https://recipeselected.com

casa
polo
Italiano Costoleta do peito de polo Messina

Italiano Costoleta do peito de polo Messina

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Comezar Modo Lectura

0 0

acción
4,911 visualizacións
como 5

ingredientes

axuste Dose:

	400 g peito de polo
	130 g Pan de pan
	30 g pecorino Cheese
	50 g Aceite de Oliva Virxe Extra
	2 g salsa
	probar sal
	probar Pementa negra
	probar Lima opcional
	probar menta opcional

Bookmark esta receita

Necesitas acceder ou rexistrar Bookmark / favorito este contido.

cociña:

Italiano

35
serve 4
Fácil

ingredientes

400 g peito de polo
130 g Pan de pan
30 g pecorino Cheese
50 g Aceite de Oliva Virxe Extra
2 g salsa
probar sal
probar Pementa negra
probar Lima
opcional
probar menta
opcional

Direccións

A costeleta mama italiano Messina polo é un saboroso segundo prato, perfecto para a cea, e unha versión lixeira en comparación con un empanado e frito.
Para esta preparación, Centrais, nin a manteiga nin o ovo é usado e despois de mergullou o na fariña de rosca, a costeleta é cocido na grella. O resultado é unha porción branda de peito de polo (ou se o prefire carne) cun revestimento crocante, aderezada con salsa.
A presenza de queixo pecorino dá un gusto forte para a panadaría estaba queimada e dar unha nota fresco pode engadir follas de menta. Alternativamente, pode enriquecer o panado con alcaparras picadas.

pasos

1 feito	Comeza da carne. Se usas o peito de polo, elimina coidadosamente todo o peito das partes graxas e do óso central. Entón, usando un coitelo afiado, fai franxas de case 1 centímetro. A continuación, bater co mazo de carne adecuado para suavizar a carne e reducir o seu grosor. Despois transfire as franxas de carne nun prato, cepillalos con aceite por ambas partes e poñelos de lado sen deixar de preparar. Se o prefires, pode usar carne de vaca, escollendo as franxas máis tenras como as do filete redondo , corzo ou brisket segundo os teus gustos.
2 feito	A continuación, proceda á preparación do pan: lave o pulo de perexil fresco. Secalo e picar finamente as follas cun coitelo ou un coitelo picado. Nunha tigela grande, poñer o pan picado e engadir o perejil picado. Se che gusta, tamén pode engadir algunhas follas de menta fresca picada. A continuación, engade o queixo pecorino rallado á mestura.
3 feito	Para saborear o pan, engade sal e pementa negra e mestura todo. Agora podes retomar a carne de lado e poñela na rebanada de pan picada por unha porción, presionando ben coas mans para que a mestura se adhira.
4 feito 10	Quenta a parrilla a lume medio e cociña a carne 10-15 minutos, volteándoo un par de veces ata a metade ata que as franxas de carne estean ben asadas polos dous lados. Se o prefires, Podes cociñar a cúter nun forno precalentado en 190 ° para sobre 15 minutos (forno ventilado 170 ° durante aproximadamente 10 minutos).
5 feito	A corta italiana de peito de polo Messina estará preparada para ser servida con moita calor. Pode rallar a pel de limón non tratada e espremer o zume antes de servir, acompañado dunha ensalada, verduras crujientes ou patacas cocidas ao teu gusto!