Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

cociña:

Estados Unidos

35
serve 4
Fácil

ingredientes

25 g manteiga
125 g 00 fariña
2 ovos
200 g Leite enteiro
6 g Fermento en po para tortas
15 g azucre
probar Xarope de arce

Direccións

Panqueiques son típico almorzo americano e pode ser recheo de moitas formas, segundo o gusto. Son excelentes e son xeralmente preparadas para o almorzo, pero tamén pode ser unha excelente solución para un lanche ou un brunch substancial e moito energizante. As panqueiques clásicos son guarnecidos con xarope de borda, pero realmente pode sabor que quere, dependendo do teu gusto, usando Nutella ou compota. En calquera caso, panqueiques son un verdadeiro deleite para o padal e sempre deixar todo o mundo moi feliz. Imos ver como prepara-los.

pasos

1 feito	Comezamos a preparar as filloas derretendo a manteiga a lume moi baixo, despois déixeo arrefriar. mentres, divide as claras das xemas. Despeje as xemas nun bol e batelas cun batidor, despois engade a manteiga derretida a temperatura ambiente e regue no leite, seguindo mesturando co batedor. Monte a mestura ata que quede clara.
2 feito	Engade o forno en po á fariña e peneira todo no recipiente coa mestura de ovos. Remexe co batedor para mesturar.
3 feito	Bater as claras ata que estean ríxidas, vertendo aos poucos o azucre e cando serán brancos e espumosos, incorporalos suavemente á mestura de ovos, con movementos de arriba a abaixo, para evitar desmontalos.
4 feito	Poñer a quentar a lume medio (non alto se non, non lle darás tempo á masa para que suba ben durante a cocción e as filloas quedarán demasiado escuras) unha tixola grande antiadherente (mellor se fondo groso) e, Se é necesario, engraxa cun pouco de manteiga estendida pola superficie coa axuda de papel de cociña. Despeje un pequeno cucharón de preparación no centro da tixola, non necesitará estendelo.
5 feito	Cando comezan a aparecer burbullas na superficie e a base estará dourada, xírao polo outro lado usando unha espátula, coma se fose unha crepe ou unha tortilla. A continuación, xire o outro lado a dourar, despois do cal a filloa estará lista. Continúa co resto da masa e dispón gradualmente as filloas nun prato para servir, apilalas unhas sobre outras.
6 feito	Con estas doses aproximadamente 12 débense formar filloas. Sérveas quentes e espolvoreas con xarope de arce. Podes combinar as filloas con froita fresca ou xarope do teu gusto.

Para adornar ou combinar as filloas, ademais de xarope de arce, podes usar mel, Nutella, varias cremas, manteiga de cacahuete, marmeladas, nata semi-batida ou azedo, froita fresca ou en conserva!