https://recipeselected.com

घर
aperitif
भारतीय डोसा

भारतीय डोसा

Name: Indian Dosa
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Lentils: 1 cup (Urad Dal) White or Red; Rice: 3 cup Parboiled; Salt; Extra Virgin Olive Oil: 5 cl; Baking Powder: 1 teaspoon; Black Pepper

वाचन मोड प्रारंभ

मला

0 2

साहित्य

वाढणी समायोजित करा:

	1 कप (कार्यालय दल) पांढरा किंवा लाल डाळ
	3 कप Parboiled तांदूळ
	मीठ
	5 कॅमेरॉन अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
	1 चमचे बेकिंग पावडर
	काळी मिरी

या कृती बुकमार्क

आपण करणे आवश्यक आहे लॉग इन किंवा नोंदणी ही सामग्री बुकमार्क / आवडीचे.

वैशिष्ट्ये:

पाककृती:

भारतीय

753
सेवा 4
सोपे

साहित्य

1 कप (कार्यालय दल) पांढरा किंवा लाल डाळ
3 कप Parboiled तांदूळ
मीठ
5 कॅमेरॉन अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
1 चमचे बेकिंग पावडर
काळी मिरी

दिशा-निर्देश

भारतीय खाद्यप्रकार प्रेम करतात त्यांना डोसा तटस्थ राहू शकत नाही, दक्षिण भारतातील ठराविक पण व्यापक आणि देशातील उर्वरीत अगदी कौतुक crunchy आणि सुवासिक fritters. त्या दूरस्थ देशांत रस्त्यावर अन्न रँकिंग एकेकाळी आहे, अनेक नाश्ता येथे खाऊ देखील एक द्रुत जेवण म्हणून आदर्श आहेत. आणि हळू हळू तसेच पश्चिम जग जिंकत आहेत, यूएस मध्ये त्यांच्या देखावा पुराव्यांवरून आणि, अगदी कमी प्रमाणात तर, युरोप मध्ये. डोसा काही भारतीय रेस्टॉरंट मध्ये आढळले आहेत, मात्र नोकरी सोपे नाही असल्याचे सिद्ध होऊ शकते. पर्यायी? घरी तयार. प्रथिने समृध्द, ग्लूटेन-मुक्त आणि संपृक्त चरबी, डोसा crepes समान दिसत आणि त्याचे रुचकर पॅनकेक्स एक मूळ आवृत्ती विचार केला जाणार नाही: स्वयंपाकघर, आणखी, मुद्दाम किंवा यादृच्छिक contaminations देखील केली आहे. तयारी फार क्लिष्ट नाही, पण तो कारण आवश्यक आंबायला ठेवा प्रक्रिया वेळ लागतो.

पायऱ्या

1 पूर्ण झाले 720	कंटेनर मध्ये तांदूळ आणि डाळी टाकल्यावर, पाणी झाकून आणि बाकीचे सोडा 12 तास.
2 पूर्ण झाले	या वेळी सर्व मिश्रित केल्यानंतर, कोणत्याही उर्वरित द्रव सोडून, पर्यंत एक गुळगुळीत आणि एकसंध मिश्रण प्राप्त आहे.
3 पूर्ण झाले 30	या टप्प्यावर मिठ घालावे, बेकिंग पावडर, मिरपूड किंवा paprika, काळजीपूर्वक dough मिसळणे व अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ते सोडा.
4 पूर्ण झाले 3	एक मध्यम आकाराचे नॉन-स्टिक पॅन मध्ये (20, जास्तीत जास्त 25 व्यास सेंमी) एक मध्यम आचेवर ऑलिव तेल गरम, नंतर तसेच प्रसार थोडे पिठात घालावे: पॅन संपूर्ण तळाशी संरक्षित आहे, जेणेकरून अतिशय उपयुक्त असे करून फार हलक्या पॅन नीट ढवळून घ्यावे आहे, पण परिपत्रक हालचाली करत एका काचेच्या तळाशी वापर ज्यांना आहेत. अर्थात, डोसा दोन्ही बाजूंच्या शिजवलेले करणे आवश्यक आहे: चालू तो एक बोथट वापर पुरेसे आहे, पण एकूण पेक्षा जास्त न करण्याची काळजी घ्या 2-3 आग मुक्काम मिनिटे.
5 पूर्ण झाले	तेव्हा तो तयार आहे, पॅन बंद येतो आणि तो ताबडतोब अप Rolls.

परंपरेने, डोसा सांबर गरम दिल्या जातात, भारतीय खाद्यप्रकार डाळींची आधारित अनेक dishes एक, चटणी किंवा aloo मसाला, बटाटे केली डिश (फार) मसालेदार. करी भाज्या देखील एक उत्तम साथीदार आहेत, भारतीय लोणचे आहेत म्हणून. स्वयंपाकासाठी योग्य contaminations च्या प्रवचन परत, आपण कल्पनाशक्ती यांनी सुचवलेले फक्त grilled किंवा तळलेले भाज्या किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे या पॅनकेक्स चवीनुसार निवडू शकता.