Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Hñuni:

Italiano

Pasta Carbonara ar Espaguetis ko Huevos, Queso Pimienta ne Pecorino

25
Mahyoni 4
Hei

Ingredientes

150 g Guanciale (mejilla ar cerdo curada)
6 Huevos
150 g Queso oveja
ya ar johya Pimienta negra
ya ar johya Sal

Direcciones

Espaguetis ar Carbonara Pasta ge 'na ya platos mäs representativos ar jar hñuni italiana, 'nar receta emblemática da resume ar filosofía ár Nxoge: ko 'ra pocos, simple, hermosa ingredientes to da 'nar obra maestra ya mohi.

Dá carbonara ge 'nar pasta condimentada ko guanciale, pimienta, queso oveja ne huevos batidos ko ya pimienta, Gi tsa da cocinadas ko ar pa ar pasta ar sartén.

Nu'bya proponemos receta original romana a dá carbonara ya pasta, Ho ar guanciale ar xa̲mbate, Pe, ar sabor, ar grasa, podríamos mä da jugo ar condimento ku̲hu̲ ya t'olo xí joya ar arte Norcia.

Ar guanciale ge 'nar xe̲ni ar cerdo comienza jar mejilla ne tso̲ho̲ ar ngäts'i ar cuello ar za̲ salado ne picante ne sazonado pa 3 ya zänä.

Pasos

1 'Yo̲t'e	Gi ka̲t'i hervir olla 'nar dätä ar dehe salada.
2 'Yo̲t'e 15	Retire corteza jar guanciale ne tu̲ki dá 'me̲t'o jar rodajas ne gem'bu̲ tiras aproximadamente 1 cm ar espesor. Vierta ya piezas 'nar sartén hinda palillo ne cocine Nxoge aproximadamente 15 t'olo ora ja 'nar llama made girando ar xähmä da nu'bu̲. Pets'i hñeti ya hingi to da tsät'u̲nu̲ nä'ä ar nä'ä contrario t'uni 'nar ñu̲ni me̲ na nts'e̲di.
3 'Yo̲t'e	Cocine ya espaguetis jar dehe hirviendo Nxoge ar pa indicado ar paquete.
4 'Yo̲t'e	Vierta ya yemas t'axi ja 'nar tazón ne agregue 'nehe ar dätä xeni queso pecorino proporcionado ar receta. Ar xeni restante servirá pa decorar ar Pasta. Agregue ar pimienta negra ne mezcle ga̲tho ko 'nar batidor ar 'ye̲. Agregue 'nar cucharada ar dehe cocción pa diluir jar mezcla ne mezclar.
5 'Yo̲t'e	Escurrir ar pasta da ar uni gi Hmunts'i ja ar sartén ko ar tocino ne saltear nsa̲di da uni ar sabor. Retirar ar tsibi ne verter mezcla huevos ne pecorino ja ar sartén, agitando rápidamente. Nu'bu̲ xi xki seco ar tsa̲ da añadir 'naxtu̲i ar dehe cocción.
6 'Yo̲t'e	Sirva ngut'a ya espaguetis carbonara aromatizantes ko ar pecorino ar izquierda ne ar pimienta negra.