https://www.przepiswybrany.com

Dom
pierwsze dania
Aksamitna zupa dyni i ziemniaków

Aksamitna zupa dyni i ziemniaków

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Zacznij trybie czytania

mnie

0 0

Dzielić
3,731 widoki
Lubić 2

Składniki

dostosować Porcji:

	1 Kg Dynia
	200 sol Ziemniaki
	1 lt Bulion warzywny
	80 sol Cebula
	1 szczypta Czarny pieprz
	1 szczypta Sól
	60 sol Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	1 szczypta Proszek cynamonowy
	1 szczypta Gałka muszkatołowa
	For Croutons
	30 sol Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	100 sol Chleb

Zaznacz ten przepis

Musisz Zaloguj Się lub zarejestrować do zakładek / ulubionych tej zawartości.

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

Włoski

50
służy 4
Łatwy

Składniki

1 Kg Dynia
200 sol Ziemniaki
1 lt Bulion warzywny
80 sol Cebula
1 szczypta Czarny pieprz
1 szczypta Sól
60 sol Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 szczypta Proszek cynamonowy
1 szczypta Gałka muszkatołowa
For Croutons
30 sol Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
100 sol Chleb

Kierunki

Dynia jest niekwestionowanym królową jesieni … Niewątpliwy i znany wszystkim za jego słodycz jest stosowany w wielu receptur, które są częścią włoskiej tradycji kulinarnej, takie jak dynia pieczonego lub dyni risotto. Zdecydowaliśmy się poprawić wszystkie smaki, dodając zaledwie kilka przypraw i przekształcając go w pyszne komfort jedzenie: krem z dyni. Gorące i ostre, jest to bardzo wszechstronny preparat, idealny służyć sam jak zupy i doskonała jako przyprawa do potraw wzbogacają wiele innych: Sukces jest zawsze gwarantowana! Można również tworzyć oryginalne wariacje na menu Halloween! Wśród najbardziej obfite dania specjalne, krem z dyni jest po prostu piękny strona jesienią!

Kroki

1 Gotowe	To prepare the velvety pumpkin and potatoes soup, start by preparing the vegetable broth.
2 Gotowe	Then go to the pumpkin cleaning. Cut it into slices and remove both the outer skin and the inner seeds; at this point you have to obtain 600 g of pulp, then cut it into cubes.
3 Gotowe	Peel the potatoes and cut them into cubes.
4 Gotowe 30	Peel the onion, chop finely then transfer it to a pan with the oil and let it brown over low heat. Once the onion has changed color, add the pumpkin and potatoes. Add a part of the broth to cover all the vegetables, the rest will be added later. Season with salt and pepper. Cook over a low heat for 25-30 minuty, adding more broth from time to time.
5 Gotowe	Gdy warzywa są gotowane, turn off the heat and blend all with an immersion mixer, until a smooth and homogeneous cream is obtained.
6 Gotowe	Then add the cinnamon, gałkę muszkatołową i wszystko wymieszaj. Twój krem dyniowy jest już gotowy!
7 Gotowe	Aby przygotować smaczne grzanki towarzyszące, chleb kroimy w drobną kostkę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić olejem, gotować przez około 5 minut w nagrzanym piekarniku w trybie grillowania, następnie je wyjmij. Krem dyniowy podawaj w misce do zupy, na której wierzchu ułóż złote grzanki.