Ingredientes
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300 g 0 Harina
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150 g Harina trigo integral
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130 Ml Ja'
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150 Ml Yiim entera
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2 Calabacín
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20 g Ta'ab/jok'en
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30 Ml Tsaats oliva extra virgen
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1 Bolsita Levadura k'áaj ja'
Direcciones
Le waajo' calabacín trigo entero yaan jach ki', particular yéetel yaan jump'éel excelente alternativa ti' le waajo' casero clásico.
Ti' le óoltaj, En realidad U jaajil le kuxtalo' k'iin man k'iin, Le juuch'o' k'oja'ano'obo' ku enriquece yéetel le meyajo'ob le calabacines ti' rodajas finas ba'ax ku xa'ak'pajal yéetel yéetel u yaalab le juuch'o' yéetel ku ts'aik u kuxtal ti' jump'éel resultado jach excelente, fragante Ba'ale' yóok'ol tuláakal ki' yéetel yo'osal áantajil.
K ilej, Túun, Bix mentik jump'éel excelente waaj calabacín trigo integral yéetel yaan consejos útiles yo'osal kéen p'áatak juntúul nuxi' resultado yéetel conquistar k huéspedes yéetel juntúul producto genuino yéetel wa.
Wook
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Utia'al comenzar wa u le waajo' calabacín trigo yilik integral táanil k'a'ana'an xa'ak'tik u yiim, ja' yéetel levadura k'áaj ja'. |
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Mientras séen, dedicar ti' le calabacín. Le k'iino'oba', En realidad U jaajil le kuxtalo' k'iin man k'iin, Yaan p'uchta'abi le ka'ap'éel extremos, lavado ka tijilo'ob cuidadosamente, ku ts'o'okole' rallado yéetel juntúul rallador yéetel nukuch agujeros. Espolvorea le calabacín yéetel ta'ab yéetel p'atik reposar ti' 30-45 minutos, ts'o'okole' jiich' cuidadosamente utia'al u exceso líquido vegetación ku sa'atal. |
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Ti' le ch'aaj reanudar u juuch' fermentada yéetel añadir jujump'íitil tuláakal ya'ab xak'o'ob, incluyendo le calabacín ma'alob apretado. Xa'ak'ta'al tuláakal ma'alo'ob tu láakal tak ka hayas u k'aamiko'ob tuláakal junwóol juuch' jach elástica yéetel compacta. Le cantidad harina je'el u variar dependiendo de u consistencia le calabacín. En realidad U jaajil le kuxtalo' k'iin man k'iin, wa lelo'oba' láayli' ya'alik biin líquido u páajtal u k'a'abéet u añadir alguna uláak' harina. Jach Páaybe'en, Ba'ale', le resultado ba'axi' junwóol juuch' elástica yéetel compacta, especialmente ma' asab táataak'kij. |
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Le juuch'o' k'a'ana'an colocar u ichil jump'éel tazón, cubierto yéetel juntúul trapo yéetel jump'éel cha'ano' transparente yéetel colocado ti' píibil apagado, ba'ale' yéetel le sáasilo' encendida ti' yaan ka'ap'éel horas utia'al u páajtal u p'atik. |
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Le ken u duplicado u volumen inicial, u páajtal ts'áik ti' jump'éel tabla pastelería, ts'áa u páajtalil u k'áato' ka cha'ik u líik'ike' leti'e' ti' le tumen áak'ab, Ba'ale' yéetel le sáasilo' encendida utia'al acerca ti' 40 minutos. Alternativamente, je'el Búukint u juuch' Jun ti' jump'éel molde abalo', ku rociado yéetel tsaats, Ka tu láak' tu este caso tomará chéen ka'ap'éel horas u levitación. |
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Le waajo' calabacín trigo entero táan ts'o'oksik ti' u colocado ti' horno precalentado ti' 220 • C utia'al yan 40-45 minutos wa tak ka u waaj ka'ansaje' táan ma'alob dorado way. |
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Juntéene' ts'o'oksik, le waajo' yaan u horneado, dejado paajtal yo'osal kaambal u yéetel ku servido u yu'ulabo'ob. |