English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ንጥረ ነገሮች
-
1 የሻይ ማንኪያ የሳሮን Pistils
-
320 ሰ ካርናሮሊ ሩዝ
-
125 ግ ቅቤ
-
1 ሽንኩርት
-
80 g grated Parmesan አይብ
-
40 ግ ነጭ ወይን
-
መቅመስ ውሃ
-
1 ቸ የአታክልት መረቅ
-
መቅመስ ሶልት
አቅጣጫዎች
የሳሮን አንድ ጥንታዊ ቅመም ነው, ቀደም ሲል በግብጻውያን ወቅት የሚታወቅ. መጀመሪያ ላይ ይህ ጨርቆች ለማቅለም እና ሽቶዎች ቅባት ለማድረግ ብቻ ጥቅም ላይ ግን አንድ ጊዜ በውስጡ አስገራሚ የምግብ አሰራር ንብረቶች ተገኘ, ለምሳሌ ይፈካል risotto እንደ ወርቃማ መልኮቹ ጋር ጣፋጭ ምግቦች ለማድረግ የትኛው ጋር አንድ ጠቃሚ ቅመም ሆነ. ይህ የመጀመሪያ ዲሽ, በውስጡ essentiality ውስጥ, የሳሮን ምርጥ ወደ መዓዛ ባሕርያት ብቻ ሳይሆን እንዲጎለብቱ, ጠንካራ ቀለም ኃይል ምስጋና, የ ሩዝ እህሎች በዚህ ዲሽ በጣም ልዩ የሚያደርገው አንድ አስደሳች እና ማራኪ ወርቅ ቀለም ጋር ያወድሳል ናቸው. creaming ያለውን ዳለቻ ንክኪ ጋር ተጣምሮ ደግሞ አንድ ትንሽ አስማት, risotto ዝግጅት ውስጥ የማይቀር, ልዩ እና በማያሻማ ጣዕም ጋር አንድ risotto ይሰጣል.
እርምጃዎች
|
1
ተከናውኗል
|
የ Saffron Risotto ለመሥራት, በመጀመሪያ ፒስቲሎችን በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡ, ፒስቲን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በቂ ውሃ ላይ ያፈስሱ, ቀስቅሰው እና ሌሊቱን ሙሉ ለማጠጣት ይውጡ. በዚህ መንገድ ፒስቲሎች ሁሉንም ቀለማቸውን ይለቃሉ. |
|
2
ተከናውኗል
|
ከዚያም የአትክልት ሾርባውን ያዘጋጁ, ለምግብ አዘገጃጀት አንድ ሊትር ይወስዳል. ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለዎት የአትክልት ሾርባዎችን መጠቀም ይችላሉ. |
|
3
ተከናውኗል
|
ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና በማብሰያው ውስጥ እንዲቀልጥ እና ሪሶቶ በሚቀምሱበት ጊዜ እንዳይታወቅ ።. |
|
4
ተከናውኗል
|
በትልቅ ድስት ውስጥ ከጠቅላላው አስፈላጊ መጠን የተወሰደ 50 ግራም ቅቤ ያፈስሱ, በትንሽ ሙቀት ይቀልጡት, ከዚያም የተከተፈውን ሽንኩርት አፍስሱ እና እንዲበስል ያድርጉት 10-15 ሾፑው እንዳይደርቅ ጥቂት ደቂቃዎችን ይጨምሩ: ሽንኩርት በጣም ግልጽ እና ለስላሳ መሆን አለበት. |
|
5
ተከናውኗል
|
ሽንኩርት ከተጠበሰ በኋላ, ሩዙን አፍስሱ እና ያብስሉት 3-4 ደቂቃዎች, ስለዚህ ባቄላዎቹ ይዘጋሉ እና ምግብ ማብሰያውን በደንብ ያቆዩታል. ነጭውን ወይን ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እንዲተን ያድርጉት. በዚህ ጊዜ ስለ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ 18-20 ደቂቃዎች, በአንድ ጊዜ ሾርባውን አንድ ላሊላ በመጨመር, ሲያስፈልግ, በሩዝ እንደሚዋሃድ: ባቄላ ሁልጊዜ መሸፈን አለበት. |
|
6
ተከናውኗል
|
ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ አምስት ደቂቃዎች በፊት, ውሃውን ወደ ውስጥ ያስገቡት የሻፍሮን ፒስቲል ያፈሱ, የሚያምር ወርቃማ ቀለም ያለው ሪሶቶ ለመቅመስ እና ለማቅለም. |
|
7
ተከናውኗል
|
ምግብ ካበስል በኋላ, ሙቀት አጥፋ, ጨው, የተከተፈውን የፓርማሳን አይብ እና የቀረውን ይቀላቅሉ 75 g ቅቤ. አፍስሱ እና በክዳኑ ይሸፍኑት ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉት።, በዚህ ጊዜ የሻፍሮን ሪሶቶ ዝግጁ ነው! ምግቡን በትንሽ ፒስቲል እያጌጡ በሙቅ ያቅርቡ. |
