Malai Kofta – የህንድ የተክል ኳሶች

ንጥረ ነገሮች

• ለኮፍታዎቹ

• 300 ግ ድንች
• 2 የሾርባ ማንኪያ Paneer
• Khoya - ወተት የዱቄት
• ወፍራም ክሬም
• 4-5 ተቆርጧል እንዲቆዩኝ ለማመሳሰል
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ
• 2-3 በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ Chillies
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሱካር
• 1 የሻይ ማንኪያ ድንብላል የዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ አዝሙድ የዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ Chilis የዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ከሄል የዱቄት
• ሶልት
• 3 የሾርባ ማንኪያ መዝገብ (ግልጽ ቅቤ)
• ዘር ዘይት

• ለስኳኑ

• 2 የተቆረጠ ሽንኩርት
• 3 የተፈጨ ጓንቶች ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ የተዋረደ ዝንጅብል
• 250 ml የቲማቲም ድልህ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ Chilis የዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት የ Garam ማሳላ
• 1 የሻይ ማንኪያ ድንብላል የዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ አዝሙድ የዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ የዱር አበባ ዘር የዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ እንዲቆዩኝ ለማመሳሰል