English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ንጥረ ነገሮች
-
600 ግ (4 የአሳማ ሥጋ በሚቆርጥበት) የአሳማ ሥጋ በሚቆርጥበት
-
200 ግ Taleggio ቺዝ
-
3 ግ ሴጅ
-
3 ግ ሮዝሜሪ
-
15 ግ እኔ መረቅ ነኝ
-
1 ቁንጢት ሶልት
-
40 ግ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
-
2 sprig Thyme
-
ለዱባ ክሬም
-
500 ግ ዱባ
-
100 ግ ድንች
-
500 ml የአታክልት መረቅ
-
40 ግ ሽንኩርት
-
1 ቁንጢት ሶልት
-
30 ግ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
-
1 ቁንጢት ቀረፋም የዱቄት
-
1 ቁንጢት ቁንዶ በርበሬ
-
1 ቁንጢት Nutmeg
አቅጣጫዎች
የበልግ ሞቅ ጠረጴዛ እና የደስ ደስ ቀለማት ጋር ያመጣል, እንደ ዱባ እንደ, በውስጡ በተለይም ጣፋጭነት ጋር ይህም የእርስዎ ምግቦች ወደ አንድ የመጀመሪያው ጣዕም ለመስጠት እንደሆነ ቅባቶች ፍጹም ቅመም ይሆናል. ከጓደኞች ጋር ምሳ ወይም እራት ዕቅድ እና አንድ የሚጋብዝ እና ጣፋጭ ሁለተኛ ዲሽ ጋር ለማስደነቅ ከፈለጉ, እኔ ለእናንተ የሚሆን መፍትሔ አላቸው: ዱባ ክሬም እና taleggio አይብ ጋር የአሳማ ለትንሽ! አንድ ለስላሳውንና ዱባ ክሬም ላይ, nutmeg ጋር ጣዕም, ቀረፋም እና አተር መረቅ የሆነ ንካ, የ ለትንሽ አልጫነበትም ነው, ሰስ ጨረታ እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ሮዝሜሪ ጋር ጣዕም, ሁሉም stringy taleggio እንኳን ጣዕም አድርጓል. ምላስ አንድ እውነተኛ ደስታ ጋር ሕይወትን የሚሰጥ ጣዕም ጥምረት … የእርስዎ ጓደኞች ወዲያውኑ በጣም ብዙ ጥሩነት ምስጢር እንዲያገኙ ይፈልጋሉ ይሆናል!
እርምጃዎች
|
1
ተከናውኗል
|
የአሳማ ሥጋን በዱባ ክሬም እና በታሌጊዮ አይብ ለማዘጋጀት, በመጀመሪያ የአትክልት ሾርባውን ያዘጋጁ, የዱባ ክሬም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው. ከዚያ ወደ ዱባ ክሬም ያቅርቡ: ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, የውጭውን ቆዳ ያስወግዱ, ዘሮቹን ያስወግዱ, ከዚያም መጀመሪያ ወደ ቁርጥራጮች እና ከዚያም ወደ ኩብ ይቀንሱ. ድንቹን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. |
|
2
ተከናውኗል
|
ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ይውሰዱ, አጽዱት እና በደንብ ይቁረጡት, ከዘይት ጋር ወደ ድስት ያስተላልፉ እና በቀስታ ነበልባል ላይ ያብሩት።. |
|
3
ተከናውኗል
30
|
ቀይ ሽንኩርቱ ቡናማ ከሆነ በኋላ, ዱባውን ከድንች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. አትክልቶቹን እስኪሸፍኑ ድረስ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ሾርባ ይጨምሩ. |
|
4
ተከናውኗል
|
አትክልቶችን የበሰለ አንዴ, እሳቱን ያጥፉ እና ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው ክሬም እስኪገኝ ድረስ ከመጥመቂያ ማደባለቅ ጋር መቀላቀል ይጀምሩ. የ nutmeg እና ቀረፋን ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ; በዚህ ጊዜ የዱባ ክሬምዎ ዝግጁ ነው, ስለዚህ ወደ ጎን አስቀምጠው. |
|
5
ተከናውኗል
|
የአሳማ ሥጋን ወስደህ እስኪያልቅ ድረስ በስጋው ደበደበው 1 ወፍራም ሴሜ, ከዚያም ጠቢባውን እና ሮዝሜሪውን ይቁረጡ እና በትንሽ ዘይት በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. የአሳማ ሥጋን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በጨው እና በርበሬ ወቅት በሁለቱም በኩል ቡናማ እንዲሆኑ ያድርጉ, በሁለቱም በኩል እንዲበስሉ አልፎ አልፎ በፒንሰር ማዞር. አንዴ የበሰለ, ከምድጃው ውስጥ ያስወግዷቸው እና ያሞቁዋቸው. |
|
6
ተከናውኗል
|
የአሳማ ሥጋን በምናበስልበት ተመሳሳይ ድስት ውስጥ ቀደም ሲል የተዘጋጀውን የዱባ ክሬም ያፈስሱ, አኩሪ አተርን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ቾፕስ ይጨምሩ, በዱባው ክሬም ማብሰል, ከዚያ ጣፋጩን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእያንዳንዱ ሾፕ ላይ አንድ ያድርጉት. ለ ኩክ 1-2 taleggio እንዲቀልጥ ደቂቃዎች, በቲም ቅጠሎች ይረጩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና የአሳማ ሥጋዎ በዱባ ክሬም እና ታሌጊዮ ለመቅረብ ዝግጁ ናቸው! |
