https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
የመጀመሪያ ምግቦች
ስፓጌቲ Puttanesca ፓስታ (Capers ጋር ስፓጌቲ, በደብረ, እና Anchovies)

ስፓጌቲ Puttanesca ፓስታ (Capers ጋር ስፓጌቲ, በደብረ, እና Anchovies)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
4,471 ዕይታዎች
እንደ 3

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	400 ግ ስፓጌቲ
	100 ግ ጥቁር በደብረ
	1 የሾርባ ይጣፍጣል Capers
	400 g የበሰለ ጽኑ ቲማቲም
	2 ገባዎች ነጭ ሽንኩርት
	2 ጭልፋ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት
	5 የሾርባ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
	መቅመስ ሶልት
	መቅመስ ቃሪያዎች የ Pepper
	8 fillets ይጣፍጣል Anchovies

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

ጣሊያንኛ

40
ያገለግላል 4
መካከለኛ

ንጥረ ነገሮች

400 ግ ስፓጌቲ
100 ግ ጥቁር በደብረ
1 የሾርባ ይጣፍጣል Capers
400 g የበሰለ ጽኑ ቲማቲም
2 ገባዎች ነጭ ሽንኩርት
2 ጭልፋ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት
5 የሾርባ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
መቅመስ ሶልት
መቅመስ ቃሪያዎች የ Pepper
8 fillets ይጣፍጣል Anchovies

አቅጣጫዎች

የ ስፓጌቲ puttanesca በጣም ታዋቂ የመጀመሪያ አካሄድ እና ራሳቸውን የጣሊያን ምግብ ላይ ጣዕም መደሰት ማግኘት ቱሪስቶች በ የተጠየቀው ናቸው; እነርሱ ቲማቲም ጋር ዝግጁ ናቸው, anchovies, capers, ጥቁር የወይራ, ቃሪያዎች ቃሪያ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት.
እነዚህ ስፓጌቲ መካከል በቀለማት ስም አመጣጥ ላይ, የተነገራቸው መሆኑን የተለያዩ ንድፈ አፈ ታሪኮች አሉ, ይህም በጣም ቀጠሮ የት ቤቶች መልሰህ እኛን ይዘው, ወደ ደንበኞች ለመሳብ, እነዚህን ፈጣን እና ጣፋጭ ስፓጌቲ የበሰለ ነበር.

ስፓጌቲ puttanesca በተለምዶ ዝግጁ ናቸው የት ክልሎች ጣሊያን ውስጥ በላዚዮ እና ካምፓኒያ ናቸው.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	ስፓጌቲ puttanesca ማዘጋጀት, በምንጭ ውኃ በታች ቲማቲም ማጠብ እና በቲማቲም ላይ በመስቀል መቅደድ ለማድረግ እና አንድ ደቂቃ የሚሆን ከፈላ ውሃ ውስጥ blanch; ከዚያም ቀዶ ladle ጋር ሊጨርሰው, እነሱን ቀዝቃዛ እናድርግ እና የተቆረጠ በፊት እንዳደረገ በቀላሉ ራቅ ምስጋና ይመጣል ያለውን ቆዳ ይዞ እነሱን ቁሩ. ውስጥ ዘሮቹ አስወግድ እና ከዚያ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ፈቀቅ እነሱን ለመጠበቅ.
2 ተከናውኗል	ከወራጅ ውኃ ስር anchovies እና capers Desalt, ከዚያም በደንብ እነሱን እንዲደርቅ.
3 ተከናውኗል	Coarsely ያለውን anchovies አይቆርጡም, የ ሽንኩርት አይቆርጡም እና እየቆረጡ ወደ ትኩስ chilli በርበሬ ቈረጠ, ከዘሮችም የተነፈጉ.
4 ተከናውኗል	የ capers አይቆርጡም እና ዙሮች ወደ ጥቁር ወይራን ቈረጠ.
5 ተከናውኗል	ትልቅ መጥበሻ ላይ ዘይት ለማሞቅ, የ minced ሽንኩርት መጨመር, አንድ ደቂቃ ያህል ነው ቡኒ ይሁን, የ የተከተፈ anchovies እና chilli ለማከል. ወደ anchovies ይቀልጣሉ ይጀምራሉ ጊዜ ደግሞ የተከተፈ ጥቁር የወይራ እና capers አፈሳለሁ;. ከተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ማብሰል እንመልከት እና ድስቱን ወደ በደቃቁ ቲማቲም መጨመር, እና ግማሽ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ.
6 ተከናውኗል 15	ለ ኩክ 10-15 ዝቅተኛ ሙቀት እና ደቂቃዎች በላይ ይቀመማልና የተትረፈረፈ የውኃ ውስጥ ፓስታ የሚፈላ.
7 ተከናውኗል	አንዴ የበሰለ, አል dente ማንጠፍጠፍ. የ መረቅ ጋር አብረው ድስቱን ወደ አፍስሰው, ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል የዝልዝል እና ቀሪው የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ! የ ስፓጌቲ alla puttanesca አገልግሏል ዝግጁ ናቸው!