Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Cuisine:

Scotland

30
Serves 3
Easy

Ingredients

220 g 00 Flour
50 g Butter
150 ml Whole Milk
5 g Sugar
10 g Baking Powder For Cakes
2 g Salt
To Brush
1 Eggs
1 spoon Whole Milk
To Fill
250 g Sour Cream
200 g Strawberry Jam

Directions

Англия., сәй-был мәлдәр ғәҙәттәге, көн ҡабатланыуы менән улар биш көн буйы иртән тиклем билдәле., ҡасан барып тоҙло йәки татлы сәй төрлө деликатестар.
Деликатестары ҡотолғоһоҙ береһе, ул бөтә күмәсе менән сәй табыны англия, лакомиться лепешками түңәрәк йомшаҡ, зауыҡ менән нейтраль, which are filled with either sweet ingredients or savory ingredients and have their real origin in Scotland.
Был бик күмәс бер нисә минут талап итә, һәм ҡыҫҡа була өсөн әҙер булған разрыхлитель, ваҡытында әҙерләү туранан-тура килеп торған.
Беҙ һеҙгә тәҡдим иткән варианты татлы күмәстән, ҡайнатма менән тултырылған һәм метет (беҙ беләбеҙ, ҡаймаҡ кеүек): ысынбарлыҡ., ҡаймаҡ менән туғырға традициялар талап ҡаймаҡ сәй, бик ҡуйы крем менән майлағыҙ юғары йөкмәткеһе . Әгәр һеҙ генә түгел, башҡа берәй, сыр, һәм уның консистенцияһы маскарпон уларҙы якынрак барыһы тәме, сифаты һәм ҡуллана аласыз, уның альтернатива.
Эслек менән эксперимент йәйме, улар һеҙ телисез-се, иң яҡшы сәй һәм үҙ ихтыяры биреү өсөн бөтә ҡыҙҙыра!

Steps

1 Done	To prepare the Scones, on a pastry board (or in a bowl) arrange the 00 flour, add the salt, the baking powder and the sugar, giving them the classic fountain shape.
2 Done 20	Add the butter at room temperature and soften it with your hands, mixing it with the flour. Add the milk in the middle of the dough and knead with your hands (or planetary with K whisk at medium speed), until you get a compact and a little sticky dough. Wrap the dough with the plastic wrap and let it rest in the refrigerator to 15-20 minutes.
3 Done	After this time, return the dough loaf and roll it out, using a rolling pin, into a sheet about 1.5 cm high. With a 6,5 diameter round cutter make about 18 discs and place them on a dripping pan, covered with parchment paper. Beat an egg with a spoon of milk and brush the surface of the scones.
4 Done 15	Bake in a preheated oven at 200 ° for 15 minutes (ventilated 180 ° for 10 minutes).
5 Done	Remove the scones, which will turn out well golden, and let them cool. When they are lukewarm, divide them in half and stuff them with a teaspoon of strawberry jam, or other fruit at your pleasure, and crème fraiche. Here are your scones ready!