https://recipeselected.com

Panimalay
pamahaw
Sohan Papdi o Patisa – Ang Diwali Dessert

Sohan Papdi o Patisa – Ang Diwali Dessert

Name: Sohan Papdi or Patisa – The Diwali Dessert
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 00 Flour: 125 g; Chickpeas Flour: 90 g; Glucose: 3 tablespoon; Sugar: 400 g; Water: 100 g; Ghi (Clarified Butter): 315 g; Green Cardamom: 2 berries; Almonds: 10; Pistachios: 10

Sugdi Pagbasa Mode

kanako

1 0

Share
5,873 panglantaw
sama sa 4

Sagol

Usba ang servings:

	125 g 00 nga harina
	90 g Chickpeas nga harina
	3 kutsara Glucose sa alternatibong Multi-Flower Honey
	400 g Sugar
	100 g sa tubig
	315 g rekord (giklaro Mantequilla)
	2 mga berry Green Cardamom atong gamiton ang mga liso
	10 mga fillet
	10 Pistachios

Bookmark niini nga resipe

Ikaw kinahanglan nga sulod o register sa bookmark / paborito niini nga sulod.

Features:

linutoan:

Indian

45
Nag-alagad 4
medium

Sagol

125 g 00 nga harina
90 g Chickpeas nga harina
3 kutsara Glucose
sa alternatibong Multi-Flower Honey
400 g Sugar
100 g sa tubig
315 g rekord (giklaro Mantequilla)
2 mga berry Green Cardamom
atong gamiton ang mga liso
10 mga fillet
10 Pistachios

Directions

Labi na nga gitutokan namon ang resipe sa Sohan Papdi (gitawag usab nga patisa, papri anak, soan papdi o shonpapri), usa ka hinam-is nga adunay usa ka kinaiya nga kubiko nga porma ug usa ka humok nga pagkamakanunayon, nga tukma nga giandam sa kini nga panahon taliwala sa katapusan sa Oktubre ug sayong bahin sa Nobyembre, kung Diwali, ang Pista sa Kahayag, gisaulog sa India.

Sa lamesa kini nga Festival gisaulog uban ang tradisyonal nga dessert nga gibase sa asukal, nga harina, harina nga chickpea, isulat ang (ang tipikal nga giklaro nga mantekilya sa India), gatas ug minced cardamom seeds, ingon man usa ka nindot nga pagsagol sa uga nga prutas; ang resipe sa Sohan Papdi dili kaayo komplikado, ug ang pinakadako nga kalisud mahitungod sa pagkamakanunayon sa cake (nga nagdepende sa eksakto nga pagproseso sa asukal ug ang temperatura sa lainlaing mga compound), nga humok ug humok. Ang lami, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa puti nga tinapay ug angay alang sa mga nagsunod sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, nahinumdom sa toffee ug hazelnuts, uban ang paghikap sa mga panakot nga nagtanyag usa ka tinuud nga lamian nga aftertaste.

lakang

1 Nahimo	Una sa tanan, pag-ayag sa duha ka harina, hinay-hinay nga pagdugang kanila sa 2/3 sa clarified butter, nga ibutang sa usa ka saucepan aron ipainit sa stove; sa proseso nagpadayon kami sa pagliko gamit ang usa ka kutsara aron malikayan ang pagporma sa mga lumps. Sa diha nga ang sagol moabut sa nagbukal nga punto, mahimo natong idugang ang kaniadto tinadtad nga mga liso sa cardamom, nagpadayon sa pagsagol sa usa ka kutsara hangtud nga ang tanan moabut sa usa ka kolor nga karamelo.
2 Nahimo	Samtang sa laing bahin, ibutang ang nahabilin nga bahin sa clarified butter, asukar ug tubig sa usa ka non-stick pan, dad-on kini nga sagol sa usa ka hubag ug dayon ibubo ang mga kutsara sa dugos o glucose niini; diri pud, nagpadayon kami sa pagsagol aron madala kini sa kolor sa karamelo, unya kuhaa gikan sa kainit ug, kanunay nga pagkutaw gamit ang kutsara, hulata nga kini makaabot sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
3 Nahimo	Karon moadto kita ug maghiusa sa duha ka mga compound, pagsiguro nga maayo ang pag-apil sa asukal, nga kinahanglan magtuyok, ug aron masuhop ang harina nga sagol maayo;
4 Nahimo	ang tanan ibubo sa usa ka panid sa linuto sa kalaha nga papel, nga atong tabunan sa laing panid aron makahimo og porma sa usa ka rektanggulo, nagtabang kanamo sa usa ka rolling pin aron ma-compact ang cake.
5 Nahimo	Karon mahimo natong tabunan ang ibabaw sa mga almendras ug pistachios, tinadtad sumala sa atong lami, ug gamit ang kutsilyo paghimog grid aron markahan ang "mga piraso" ni Anak Papdi.
6 Nahimo	Maghulat kami mga tunga sa oras aron ang sagol mobugnaw ug mogahi, unya pwede na namo ihain ang among dessert sa lamesa ug lamian.