pri Mi - RecipeSelected

Itala viro kun pasio por kuirado

Mi estas Mauro, Mi estas 36 jaro kaj mi estas italo. Mia pasio por kuirado naskiĝis antaŭ longa tempo. Mi komencas kuiri mian unuan pladon kiam mi estis nur 12.

Je ĉi tiu periodo mi estis, ni diras en Italujo, “bona forko“ kaj mia patrino ne volis kuiri por mi specialan supon, kiun mi tre ŝatis tiutempe. Do mi komencis provi kuiri ĝin mem. La unua fojo, la duan fojon … je la tria fojo mi sukcesas. Ĉi tiu pasio igis min ĉiam eksperimenti kun novaj aferoj. Mi ŝatas eksperimenti en la kuirejo, sed mi ankaŭ amas tradiciajn pladojn.

Tial, la ideo de ĉi tiu retejo. Unue alportu receptojn kaj italajn kuirartajn specialaĵojn en la mondo. Kaj manon en mano semajne post semajno, ĉiam enmetu novajn pladojn de mia kulturo kaj kial ne, eĉ iu el aliaj landoj. Mi ankaŭ ŝatas eksperimenti per pladoj de aliaj kulturoj, esti en kontakto kun homoj de diversaj etnaj fonoj, kiuj ofte igas min gustumi la tipajn pladojn de ilia lando.

Mi ŝatas partopreni kaj provi kuiri ankaŭ ĉi tiajn telerojn, esti ĉiam ĝisdatigita kaj ĉiam eksperimenti novajn kaj bongustajn aferojn por aliaj, sed ankaŭ por mi, ke mi restis a “bona forko“ ;)