Name: Shrimps Linguine Pasta
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Shrimps: about 20; Extra Virgin Olive Oil: 150 ml; Garlic: 7 slices; Cherry Tomatoes: 400 g; Parsley: a bunch of; Salt: to taste; Linguine (Pasta): 500 g

kuirarto:

itala

40
Serviroj 6
meza

ingrediencoj

pri 20 Salikokoj
150 ml Ekstra virga olivo
7 tranĉaĵoj ajlo
400 g Cherry Tomatoes
aro da petroselo
al gusto salo
500 g Linguine (pasta)

direktoj

La Linguine kun Salikokoj estas unu el la plej popularaj pasta iam, simplan kaj rapidan recepton por prepari. La napola recepton por pasta kun salikokoj estas la plej fama kaj estimita. Ni preparas ĝin kun ĉerizaj tomatoj sed vi ankaŭ povas prepari ĝin en blanka, do sen uzi tomato. En nia recepto linguine kun Salikokoj, ni ne uzas la fiŝo komiksoj, sed per friti la kapoj de la salikokoj en kaserolo, ni doni aparte intensa gusto al nia pasta.

paŝoj

1 Donacu	Lavu la salikokojn, se ili estas frostigitaj lasu ilin defrostigi, tiam ŝelo 3 aŭ 4 el ili kaj dispremu la pulpon en telero. Tenu la kapojn flanken kaj tranĉu la korpojn de la aliaj en duono per tondilo.
2 Donacu	Tranĉu la tomatojn en kojnojn, poste haki la ajlon kaj petroselo tre fajne.
3 Donacu 1	Verŝu la tutan oleon en kaserolo kaj aldonu la ajlon kaj kuiru ĝin sen lasi ĝin bruniĝi. Tuj kiam la hakita ajlo aperas, verŝu la salikokan pulpon, ke vi antaŭe dispremis, kun la kapoj kaj kuiru ilin ne pli ol unu minuton.
4 Donacu 2	Nun aldonu duonon de la tomatoj kaj tuj kiam ĉio ĵus varmiĝis, aldonu la ceterajn salikokojn. Kuiri kun la kovrilo por 2 minutoj, tiam eksciu, turnu la salikokojn kaj daŭrigu kuiri.
5 Donacu	Dume, metu la paston en la salitan bolantan akvon, kiun vi estos preparinta por tempo, aldonante kuleron da oleo al la akvo por ne alglui la linguinon, kiu poste estos drenita al dente.
6 Donacu	Dume, iam kuirita, forigu la salikokojn el la poto kaj metu ilin sur teleron, poste lasu sekigi la saŭcon.
7 Donacu	Kiam la saŭco estas sufiĉe sekigita, aldonu duonon de la pikita petroselo.
8 Donacu	Kiam la pasto estas drenita, aldonu ĝin al la saŭco, miksante bone kaj aldonante la salikokojn, la kruda tomato kaj la alia duono de la petroselo. Alportu al la tablo en la sama kuirpoto.