English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediencoj
-
1 Kilogramoj Kokaj Ripoj
-
170 g Nedolĉigita Tuta Jahurto
-
3 Cloves of ajlo
-
4 cm da kradita Zingibra Radiko
-
3 kulereto da Tandoori Masala
-
3 kulero de freŝa Kremo
-
grundo Koriandro
-
1 kalko Suko
-
salo
direktoj
La tandoori kokidon estas plado de hinda origino kiu prenas lian nomon de la Tandoor, la cilindra argilo forno (aŭ en la formo de renversita sonorilo) en kiu ĉi tiu preparado estas tradicie kuirita.
Farante ĝin hejme kun iloj komunaj al ĉiuj kuirejoj estas tre simpla. Sufiĉas marinate la kokidon kun jogurto, kalkon (aŭ citrono), zingibro, ajlo kaj tandoori masala, la miksaĵo de spicoj kiuj, krom doni la nekonfuzebla gusto, donos al la tipa ruĝeta koloro.
La tandoori kokino povas kradrostita aŭ bakita, kiel en la recepton ni montras sube.
Vi povas akompani la kokidon kun multe da rizo pilaf-rizo aŭ, se vi ŝatas spicaj gustoj, Vi ankaŭ povas provi la kokidon kareo.
paŝoj
|
1
Donacu
|
Forigu la haŭton de la kokaj ripoj. Per akra tranĉilo faru iom profundajn incizojn en la karno kaj kolektu ĝin en bovlon. Ĉi tio utilos por ke la marinado penetru pli bone ĝis la osto. |
|
2
Donacu
30
|
Aldonu la limeosukon, aldoni salon, kovru per la plasta folio kaj marinu en la fridujo por 30 minutoj. |
|
3
Donacu
|
En bovlo, miksu la jahurton kun la tandora masalo, la kremo, la raspita zingibro kaj la tranĉaĵoj de ajlo. |
|
4
Donacu
|
Kovru la kokidon per la preta miksaĵo, por ke ĝi estu bone envolvita en ĉiujn siajn partojn. |
|
5
Donacu
|
Marinate por 12-24 horojn en la fridujo, kovrante per manĝa filmo. Post ĉi tiu tempo, malplenigu la viandon el la marinado kaj transdonu ĝin al panon kovritan per pergamena papero. |
|
6
Donacu
40
|
Baku en antaŭvarmigita forno ĉe 220 ° dum proksimume 35-40 minutoj, kontrolante, ke kuirado estas proksime al la osto. |
|
7
Donacu
|
Forigu el la forno, transdoni al servanta plado, aspergu per hakita koriandro kaj servu. |
