https://recipeselected.com

Hejmo
unua Pladoj
Aterciopelados Kukurbo Kaj Terpomoj Supo

Aterciopelados Kukurbo Kaj Terpomoj Supo

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

Komenci Legado Mode

0 0

Kunhavigi
4,828 Vidoj
Ŝati 2

ingrediencoj

Alĝustigu Manĝaĵoj:

	1 Kilogramoj Kukurbo
	200 g Terpomoj
	1 lt legomo Buljono
	80 g cepo
	1 pinĉi Nigra pipro
	1 pinĉi salo
	60 g Ekstra virga olivo
	1 pinĉi Cinamo Pulvoro
	1 pinĉi Nutmeg
	Por Krutonoj
	30 g Ekstra virga olivo
	100 g pano

Legosigno ĉi recepton

Vi devas Ensaluti aŭ registri al legosigno / favorato ĉi enhavo.

Trajtoj:

kuirarto:

itala

50
Serviroj 4
Facila

ingrediencoj

1 Kilogramoj Kukurbo
200 g Terpomoj
1 lt legomo Buljono
80 g cepo
1 pinĉi Nigra pipro
1 pinĉi salo
60 g Ekstra virga olivo
1 pinĉi Cinamo Pulvoro
1 pinĉi Nutmeg
Por Krutonoj
30 g Ekstra virga olivo
100 g pano

direktoj

Kukurbo estas la nediskutebla reĝino de aŭtuno … Nekonfuzebla kaj konita de ĉiuj por lia dolĉeco estas uzata en multaj receptoj, kiuj estas parto de la itala kulinara tradicio, kiel bakita kukurbo aŭ kukurbo risotto. Ni decidis plibonigi ĉiuj gustoj, aldonante nur kelkaj spicoj kaj igante ĝin bongusta komforto nutraĵoj: kukurbo kremo. Varma kaj spica, ĝi estas tre versátil preparado, idealo servi sola kiel supo kaj perfekta kiel kondimento por riĉigi multaj aliaj pladoj: sukceso ĉiam garantiita! Vi povas ankaŭ krei originalajn variadoj por via Halloween menuo! Inter la plej elkore specialajn pladojn, kukurbo kremo estas nur la bela flanko de aŭtuno!

paŝoj

1 Donacu	Por prepari la veluran supon de kukurbo kaj terpomoj, komencu per preparado de la legoma buljono.
2 Donacu	Poste iru al la purigado de kukurbo. Tranĉu ĝin en tranĉaĵojn kaj forigu kaj la eksteran haŭton kaj la internajn semojn; en ĉi tiu punkto vi devas akiri 600 g da pulpo, tiam tranĉu ĝin en kubojn.
3 Donacu	Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn.
4 Donacu 30	Senŝeligi la cepon, haki fajne poste transdonu ĝin al pato kun la oleo kaj lasu ĝin bruni sur malalta fajro. Unufoje la cepo ŝanĝis koloron, aldonu la kukurbon kaj terpomojn. Aldonu parton de la buljono por kovri ĉiujn legomojn, la resto estos aldonita poste. Sezonu per salo kaj pipro. Kuiri per malalta fajro por 25-30 minutoj, aldonante pli da buljono de tempo al tempo.
5 Donacu	Unufoje la legomoj estas kuiritaj, malŝaltu la varmegon kaj miksu ĉion per merga miksilo, ĝis akiri glatan kaj homogenan kremon.
6 Donacu	Poste aldonu la cinamon, muskato kaj miksi ĉion. Via kukurbo-kremo nun estas preta!
7 Donacu	Por prepari bongustajn akompanajn krutonojn, tranĉu la panon en malgrandajn kubojn kaj metu ilin sur bakplaton kovritan per pergamena papero. Aspergu per la oleo, kuiri por proksimume 5 minutojn en antaŭvarmigita forno en kradoreĝimo, poste elprenu ilin. Servu la kukurbokremon en supbovlo aldonante la orajn krotonojn sur la surfaco.