Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Trajtoj:

kuirarto:

Usono

70
Serviroj 6
meza

ingrediencoj

300 g 0 faruno
150 g Tuta Tritika Faruno
130 ml Akvo
150 ml tuta lakto
2 zucchini
20 g salo
30 ml Ekstra virga olivo
1 saketo Bierfara gisto

direktoj

La tuta tritiko zucchini pano estos tre bongusta, aparta kaj estos bonega alternativo al la klasika pano casero.

Tiuokaze, fakte, la bazo pasto estas riĉigita de la ĉeesto de la fajnaj tranĉaĵoj kalabaseto ke miksi perfekte kun la resto de la maso kaj doni vivon al vere bonega rezulto, bonodora sed ĉefe bongusta kaj originala.

Vidu, tiam, kiel prepari bonegan tutaj tritiko zucchini pano kaj kelkaj utilaj konsiletoj akiri grandan rezulton kaj venki super niaj gastoj kun aŭtenta kaj bongustega produkto.

paŝoj

1 Donacu 45	Por komenci la preparadon de tuta tritika kukurba pano, vi unue devas miksi lakton, akvo kaj bierferisto. Kaj lakto kaj akvo devas esti ĉe ĉambra temperaturo aŭ iomete varmigitaj pasante ilin dum kelkaj sekundoj al mikroondoj.. Ĝi estas grava, tamen, ke la du ingrediencoj ne estas tro varmaj, ĉar alie ili riskus bruligi la fermentan agon de la gisto. Al ĉi tiuj tri ingrediencoj aldonu ankaŭ ĉirkaŭ 80 g da faruno 0, prenita el la totalo, kaj miksi ĉion. La miksaĵo tiel akirita estos lasita leviĝi dum proksimume 45 minutojn aŭ ĝis ĝi duobligis sian komencan volumon. Tiel vi estos kreinta la paston, kiu formos la bazon de via kukuba pano
2 Donacu	Dume, dediĉu vin al kukurbo. Tiuj ĉi, fakte, estos senigita de la du finoj, zorge lavite kaj sekigita kaj poste kradrita per grapilo kun grandaj truoj. Aspergu la kukurbon per salo kaj lasu ĝin ripozi 30-45 minutoj kaj poste premu ĝin zorge por ke la troa vegetaĵa likvaĵo perdiĝu.
3 Donacu	Je ĉi tiu punkto rekomencu vian fermentintan paston kaj aldonu iom post iom ĉiujn aliajn ingrediencojn, inkluzive de la bone premita kukurbo. Miksu ĉion bone ĝis vi akiris pilkon da tre elasta kaj kompakta pasto. La kvanto da faruno povus varii depende de la konsistenco de la kukurbo. Fakte, se ĉi tiuj ankoraŭ enhavas iom da likvaĵo, eble necesas aldoni alian farunon. Ĝi estas grava, tamen, ke la rezulto estas bulo el elasta kaj kompakta pasto, precipe ne pli gluiĝema.
4 Donacu 120	La pasto devas esti metita ene de bovlo, kovrita per ĉifono kaj travidebla filmo kaj metita en la fornon malŝaltita sed kun lumo ŝaltita dum ĉirkaŭ du horoj por ke ĝi fermenti.
5 Donacu 40	Kiam ĝi duobligis sian komencan volumon, vi povas meti ĝin sur kukaĵtablon, donu la formon, kiun vi volas, kaj lasu ĝin leviĝi en la forno nokte, sed kun la lumo ŝaltita por proksimume 40 minutoj. Alternative vi povas meti vian paston rekte en plumkukan muldilon, antaŭe ŝprucita per oleo, kaj tiam ĉi-kaze necesos nur du horoj da levitacio.
6 Donacu 45	La tuta tritika kukurba pano estas tiam preta por esti metita en antaŭvarmigitan fornon ĉe 220 ° C dum ĉirkaŭ 40-45 minutojn aŭ ĝis via pano estos bone brunita sur la surfaco.
7 Donacu	Iam preta, la pano estos bakita, lasita flanken por malvarmigi kaj poste servita al viaj gastoj.