Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

Trajtoj:

kuirarto:

ĉina

35
Serviroj 4
Facila

ingrediencoj

320 g rizo
3 ovoj
2 Verda cepo
2 Karoto
2 zucchini
al gusto fabo Ŝosojn
al gusto Ekstra virga olivo
al gusto zingibro
al gusto petroselo

direktoj

Fritita rizo estas tipa orienta preparado kiu estas tre simpla fari. Ĝi estas recepto kiu havas kiel baza ingredienco la rizo kiu povas riĉigita kun multnombraj ingrediencoj laŭ siaj gustoj. La ĉefa fazo estas brunaj la kuirita rizo en oleo de sésamo, aŭ semoj, bolado. Vi povas kuiri la rizon per vaporanta aŭ bolanta en akvo, la grava afero estas ke kiam vi aldonas ĝin al la kaserolon, ĝi estas tre malvarma, eble pasigis kelkajn horojn en la fridujo. Tiu certigos ke, danke al la temperaturo ŝanĝo, la rizo restas bone grained, prefere crujiente kaj tial aparte bongusta. Vi devas preferas longa fabo rizo kiel Basmatio tipo, sed vi povas simple uzi blankan rizon de aliaj preparojn. Vi povas ankaŭ agordi la recepton uzante aliaj tipoj de legomoj kiel ekzemple pizoj, fungoj kaj brokolo floretoj kaj pliriĉigi ĝin per viando, pikita aŭ tranĉita en malgrandaj pecoj, de kokido, ternera aŭ bovaĵo, aŭ kun ĵetkuboj ŝinko aŭ kun salikokoj.

paŝoj

1 Donacu 60	Kuiri la rizo de vaporanta aŭ bolanta en unsalted akvo. Drain ĝin tre bone, lasu ĝin malvarmeta kaj metu ĝin en la fridujo dum almenaŭ unu horo.
2 Donacu	Lavu la karoto kaj kalabaseto, senŝeligi la unua kaj tranĉis ilin ambaŭ en vergojn. Senŝeligi la verdaj cepoj kaj tranĉi ilin en ĉirkaŭvojoj. En ne-bastono kaserolon aŭ wok, varmo la sésamo semo oleo tre bone, aldoni la legomoj kaj kirli-fritas ilin dum kelkaj minutoj.
3 Donacu 4	Aldoni la rizo kaj friti por 3/4 minutoj, efikantaj foje.
4 Donacu	Dume, batis la ovojn, aldoni ilin al la rizo kaj kirli rapide.
5 Donacu	Kompletigi kun saŭco de sojfabo kaj rallado zingibro.
6 Donacu	Servas varma akompanita per hakita petroselo al gusto kaj ŝosojn.