Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

Wasea
10,011 Nanuma
Me vaka na 8

Gacagaca

Moica na Servings:

	100 lako Chickpeas na valawa
	1.5 tablespoon Semolina
	3.5 tablespoons Suka
	1 sepuni dasila Chilli drokadroka-Ginger
	1/2 sepuni Lemon wainimoli
	200 ml Wai
	Salt
	1.5 sepuni Eno vuanikau e Salt
	1/4 sepuni Waiwai ni sorenikau
	Me baleta na Sauce
	1/2 sepuni Musita sorenikau
	1/2 sepuni Na sorenikau ni sesame
	2 kolabuka Drokadroka Chillies
	1 pinch Asafoetida
	1 teapoon Waiwai ni sorenikau
	Me baleti Decoration
	2 tablespoons kolabuka Coriander na drauna

Oqo gona na isaluwaki ni Bookmark

O na gadreva mo curu se rejisita me ivakatakilakila ni ivola/taleitaki lewena oqo.

Iyaya:

Cuisine:

Idia

20
Veiqaravi 4
Rawarawa

Gacagaca

100 lako Chickpeas na valawa
1.5 tablespoon Semolina
3.5 tablespoons Suka
1 sepuni dasila Chilli drokadroka-Ginger
1/2 sepuni Lemon wainimoli
200 ml Wai
Salt
1.5 sepuni Eno vuanikau e Salt
1/4 sepuni Waiwai ni sorenikau
Me baleta na Sauce
1/2 sepuni Musita sorenikau
1/2 sepuni Na sorenikau ni sesame
2 kolabuka Drokadroka Chillies
1 pinch Asafoetida
1 teapoon Waiwai ni sorenikau
Me baleti Decoration
2 tablespoons kolabuka Coriander na drauna

IDusidusi

Na dhokla ni Khaman sa ikoya e dua na vakalomavinaka kilai levu ka dau volitaki ena yadua na gaunisala ni na Idia ni ituvaki ni Gujarat. Ia, nodra vinaka sa vakayacori ira kilai levu sara mada ga ena taudaku ni iyalayala ni vanua ni oqo. Era dau taleitaka na marautaka na dhokla ena gauna ni katalau, vakasigalevu se na vakayakavi, se me vaka e dua na kena ka na kana vinaka snack. Era rawa ni vakarautaki vakatotolo ni vakayagataki na falawa ni chickpea, se muria na icakacaka vakilai ena vakasaqa kei na kola chickpeas. Na dhokla e dua na kakana versatile sara e rawa ni steamed, me vaka ni ra vinakata na nodra vanua eda vu mai, se ena ovani ovani. Sega ni vakaisini, sa ’ qo e sega ni dua na ivakalomavinaka!

Na ikalawa

1 Cakava	Cokota vata na gacagaca kece ena dua na beseni, ena cala Eno vuanikau Salts. Veiwaki ena ni vakayagataki na levu ni wai e gadrevi (me baleta 180 ml) me yacova ni sa rawati e dua na waicala vavaku.
2 Cakava	Ni bera na vakasaqa, vakuria na salts ni Eno ki na waicala ka 2 tablespoons ni wai. Ni o raica na fomu tovure, veiwaki vakamalua.
3 Cakava	Sovaraka sara yani na waicala ki na dua na greased beseni ena dua na diameter ni 12-13 cm. Tosoya me veisoliyaki na waicala ena dua na unifomu vakavavakutaka ilati.
4 Cakava	Cook na dhokla steamed ni 12 me 15 na miniti, se me yacova na saqa. Biuti ira vakatikitiki.
5 Cakava	Katakata na waiwai ena dua na beseni lailai ka vakuria na sorenikau ni musita. Ni sa tekivu musita na sorenikau ki na crackle, vakuria na sesame sorenikau, peppers drokadroka kei na asafoedita. Veiwaki vakavinaka ka Fry na gacagaca ena vica na gauna ena nomu vakayagataka e dua na yameyame, ka sega ni cegu waki.
6 Cakava	Kauta laivi na beseni mai na katakata, vakuria 2 tablespoons na wai ka veiwaki ena yalovosota. Sovaraka na sauce ena dhokla.
7 Cakava	Solia vei ira na vakalailai batabata me ra qai wasea ki na veitikina tautauvata. Veiqaravi vakatotolo, garnished ena coriander.

Kevaka o vinakata mo vakasaqa kei na dhokla ena microwave qara qiqo e dua na microwave me taqomaki kina na beseni ena waiwai ka sovaraka vei ira na waicala. Ubia ena dua na isogo se dua na veleti ka vakasaqa ena vanua cecere me 2.5 me 3 na miniti. Raica na doneness ena nomu inserting e dua na toothpick ena loma ni dhokla