ingredientes
-
600 g carne á terra
-
400 g Salchicha De Carne
-
200 g Pan
-
150 g pecorino Cheese
-
200 g Leite enteiro
-
2 ovos ovos
-
3 pólas tomiño
-
engrandecido 1/2 culler de té noz moscada
-
probar sal
-
probar Pementa negra
-
probar Aceite de Oliva Virxe Extra
Direccións
Meat Loaf é unha preparación caseira clásico da cociña italiana, avós e nais gardan celosamente a receita de familia que tradicionalmente prepárase o domingo ao xantar ou cea cando ten invitados. E un segundo prato de carne que gusta a mozos e terceira idade e debe ser servido en franxas, se che gusta, acompañada por pratos de lado simple, como patacas cocidas; É tan sinxelo de facer o que pode pensar de prepara-lo, mesmo a semana e teñen un saboroso prato único disposto a gusto mesmo frío.
Meatloaf pode ser preparado de varias maneiras diferentes: con carne, tenreira ou mesmo porco e vacún mesturado, polo ou pavo; pode encher como un asado e cociña-lo no forno ou nunha pota.
pasos
1
feito
|
Retire a codia do pan fresco cun coitelo, córtao en cubos e transfórmao nunha cunca: en total, necesitará sobre 150 g de pan relado fresco. Bota o leite no recipiente para que o pan o absorba e se abranda. |
2
feito
|
Mentres tanto, retira a tripa da salchicha e triturala. |
3
feito
|
Amasar a mestura coas mans para mesturar todos os ingredientes de forma homoxénea, despois dálle a forma dun cilindro, coidando de compactala ben. Poñer o pan de carne nunha folla de papel pergamino, pincela con aceite de oliva. Prequentar o forno para 180 ° en modo estático. |
4
feito
90
|
Colle unha tixola grande, untar o fondo co aceite de oliva. Coloque o pan de carne no centro da tixola e cociña nun recipiente prequentado 180 ° forno estático durante aproximadamente 80-90 minutos. |
5
feito
|
Despois do tempo de cocción, sacar o bolo de carne e serviro quente. |