Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

acción
34,334 visualizacións
como 16

ingredientes

axuste Dose:

	1 cebola
	500 g tomate pelado
	un chisco de Chili en po
	un chisco de azucre
	probar Aceite de Oliva Virxe Extra
	40 g Escribe o (Manteiga clarificada)
	20 g xenxibre
	1 porción de allo
	15 g Pasta de tomate
	1/2 culler de té Garam Masala
	1/2 culler de té Comiño moído
	1/2 culler de té Coentro moído
	500 g tandoori Chicken
	60 g crema de leite fresco
	30 g Escribe o (Manteiga clarificada)
	probar pementa
	probar sal
	probar Pementa negra
	probar Anacardos
	probar follas de coentro

Bookmark esta receita

Necesitas acceder ou rexistrar Bookmark / favorito este contido.

características:

cociña:

indio

30
serve 6
Medio

ingredientes

1 cebola
500 g tomate pelado
un chisco de Chili en po
un chisco de azucre
probar Aceite de Oliva Virxe Extra
40 g Escribe o (Manteiga clarificada)
20 g xenxibre
1 porción de allo
15 g Pasta de tomate
1/2 culler de té Garam Masala
1/2 culler de té Comiño moído
1/2 culler de té Coentro moído
500 g tandoori Chicken
60 g crema de leite fresco
30 g Escribe o (Manteiga clarificada)
probar pementa
probar sal
probar Pementa negra
probar Anacardos
probar follas de coentro

Direccións

Os tres principais ingresos de polo de cociña india son curry de polo, tandoori polo e polo de manteiga, que é realmente o fillo do primeiro. Un nome espartano e tamén enganosa, non espere o risotto é habitual, porque o prato é moi rica, cheo de especias e suxestións que van moito máis alá do picante.

Ela comeza cunha base de polo tandoori, ao cal se engade unha salsa cremoso para a preparación quente e picante, pero refrescado pola xenxibre e coentro. Se quere preparar unha gran prato indio, aquí é a receita orixinal da manteiga de polo.

pasos

1 feito	Poñer a cebola, o allo e o xenxibre nunha batidora e mestura ata obter a "pegar". Engadir os tomates, o pementa, o azucre e sazonar cun chisco de sal. Mesturar de novo e reservar.
2 feito	Derreter o ghi nun wok a lume medio. Lembra que o punto de fusión ghi é moito maior que a manteiga normal, polo que non tes que tomar todas as precaucións que necesitas para a manteiga normal. Ben, engadir a mestura, mesturar, diluír cun vaso de auga e a culler de pasta de tomate.
3 feito	Ferva a preparación, mexendo a miúdo, despois deixe ferver a lume suave por outro 5 minutos: a salsa debe endurecerse e facerse espesa.
4 feito	Engade a metade 30 gramos de manteiga clarificada, garam masala, comiño e cilantro. Mollar o polo na salsa e remover 10 minutos. O polo debe estar ben aromatizado. Corrixe sal e pementa se é necesario.
5 feito	Neste punto xa case rematamos. Mestura a nata fresca cun pouco de salsa picante ou pementa. Teña coidado de non poñer demasiada salsa picante, se non, o prato quente.
6 feito	Engade a crema picante ao polo, remover e rematar co outro 15 gramos de manteiga. Servir o polo de manteiga con escamas de anacardos e unha folla de cilantro fresco, quizais acompañado de arroz ao vapor.