Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

acción
5,724 visualizacións
como 1

ingredientes

axuste Dose:

	250 g fresco poleiro
	1 dentes de picada allo
	1 picado Red Chile
	4-5 zume de lima
	100 g Red Peppers
	130 g cebolas vermellas
	1 banda de follas de coentro
	sal
	Pementa negra

Bookmark esta receita

Necesitas acceder ou rexistrar Bookmark / favorito este contido.

características:

cociña:

peruano

70
serve 3
Fácil

ingredientes

250 g fresco poleiro
1 dentes de picada allo
1 picado Red Chile
4-5 zume de lima
100 g Red Peppers
130 g cebolas vermellas
1 banda de follas de coentro
sal
Pementa negra

Direccións

peixe cru non é só tradición xaponesa: unha proba é o ceviche, un prato peruano que existe desde antes do Inca.
É peixe cru, pero non como sería de esperar: é o Ceviche, o máis famoso dos pratos típicos do Perú. Un feito nacional que case todos os países de América do Sur fixeron a súa propia: Chile, ecuador, Panamá, México, Colombia, Salvador, Nicaragua, costa Rica, Guatemala. A base é o peixe fresco e marisco cru marinado en zume de limón e acompañado de verduras, Chilli e venda: unha receita cuxa historia se perde ao longo de milenios, antes do Imperio Inca.

pasos

1 feito	Lavar e aclarado o peixe, A continuación, corte-o en cubos e coloque-o nunha tigela.
2 feito	Engadir a cebola picada finamente, sal, pementa, allo, pementa e pementa e mestura.
3 feito	Pon o zume de cal a través da mestura a cobre-lo completamente.
4 feito	Cubra a tixela con film plástico e deixe descansar por unha hora na neveira.
5 feito	Sirva con cilantro fresco picado.