English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingredientes
-
1 beliscar noz moscada
-
1 beliscar Pementa negra
-
1 medio ovos
-
3 medio xemas
-
150 g ralado Gruyere
-
300 ml Crema fresca líquida
-
200 g Bacon afumado
-
probar sal
-
Para a Repostería
-
100 g frío manteiga
-
200 g 00 fariña
-
70 ml xeado auga
-
probar sal
Direccións
Quiche Lorraine é unha receita típica da tradición gastronómica francesa, coñecida en todo o mundo e apreciada por súa realización fácil eo seu sabor simple pero decisiva.
O recheo de base desta masa saborosa clásico é preparado por mestura de tres ingredientes principais: ovos, Bacon e queixo.
naturalmente, co paso do tempo, a receita básica evolucionou e deixou espazo para outras interpretacións: como, o Quiché Lorraine recheo con ovos e vexetais, ou o recheo con ovos e queixo, é moi famoso.
pasos
|
1
feito
|
Primeiro prepara a masa de pasta brisa. Nunha batidora poñer a fariña, manteiga fría da neveira, un chisco de sal e mestura todo ata conseguir unha mestura "areoso". Verter todo nun recipiente e engadir a auga xeada amasando coas mans ata conseguir unha masa compacta. Cúbreo coa envoltura de plástico e méteo na neveira para 40 minutos. |
|
2
feito
|
Despois de pronto, enfariñar unha superficie de traballo e estirar a masa moi rapidamente, calculando que o círculo de masa cubrirá o fondo da túa tixola, unirse aos bordos e solaparse lixeiramente 2 cm. Enrola a masa no rodillo e colócaa sobre 24 molde para bolos de cm de diámetro, previamente untado con manteiga e deixar que a masa se adhira ben ao fondo e aos bordos. Cortar o exceso de masa cunha roda cortadora ou cun coitelo e por último, cun garfo , picar a masa no fondo da tixola. |
|
3
feito
15
|
A continuación, continúa coa cocción, Cubra a masa cunha folla de papel de forno e énchea de verduras secas (feixóns, garavanzos, lentellas, etc ...). Poñer a tixola nun forno prequentado a 190 graos para 15 minutos. |
|
4
feito
|
mentres, preparar os ingredientes necesarios para o recheo da quiche: colle os ovos e báteos nunha cunca, xunto coa crema; despois engade un chisco de noz moscada, un chisco de pementa negra, sal, |
|
5
feito
10
|
Dore o touciño cortado en dados 10 minutos en auga fervendo, despois escorrer e reservar. |
|
6
feito
|
Así que ralla o queixo gruyere e garda isto de lado. |
|
7
feito
10
|
Unha vez que o 15 transcorreron minutos, sacar a quiche, retirar as fabas e o papel de forno e pintar o fondo con clara de ovo. Despois metemos a quiche no forno para outra 5-10 minutos ás 170 ° para dourar ben o fondo. |
|
8
feito
|
Unha vez que se extrae a base do quiche do forno, colocar o queixo relado na tapa inferior coa mestura de ovos e nata e engadir o touciño cortado en dados.. |
|
9
feito
20
|
Ás a quiche lorraine en 170 ° para sobre 15-20 minutos, ata que estea dourada na superficie. |
|
10
feito
|
Antes de servir a quiche lorraine déixaa repousar na tixola 10 minutos, así, compactándoo, será máis doado cortalo en rodajas. |
