Name: Traditional Italian Bolognese Lasagna
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: Lasagna Sheets: 21; Parmesan cheese: 250 g grated; Ground Pork: 50 g; Ground Beef: 500 g; Tomato Sauce: 250 g; Carrot: 50 g; Onion: 50 g; Celery: 50 g; Whole Milk: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 1 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; White Wine: 250 g; Water: 3 l; Bechamel Sauce: 600 ml

meaʻai:

Ikalia

235
lawelawe 8
Medium

nā mea hoʻohui

21 Nā Papaʻi Lasagna
250 G papa manamana, Parmesan me ka waiū
50 g. ʻAlaʻiwa
500 g. lepo pipi
250 g. Tomato Sauce
50 g. Carrot
50 g. Onion
50 g. Celery
40 g. a pau Milk
1 teaspoon Keu Virgin Olive Oil
i ka ono Salt
i ka ono Black kekahi pahūpahū
250 g. White Wine
3 la l wai
600 ml Palena Bechamel

kuhikuhi

Traditional Bolognese Lasagne mea he typical nani o Emilia Romagna gastronomy, a, ua hōʻike hewa, o Bologna kulanakauhale. I loko nō o ka kilo o keia beauty o Emiliana, lasagna lilo kekahi o nā hōʻailona o Italian meaʻai i loko o ke ao nei. E hoomakaukau i ka maikai Bolognese lasagna ka ki mea o ka poʻe uʻi a pono o nā mea hoʻohui: mua i kaʻai, a pono e malama ikaika i hui pūʻia: pipi a me ka puaa, e haawiʻono i ka beauty, laila, ke kamakoʻiʻo pepa e pono e maikai kona mea e like, a me ka hope akā,ʻaʻole ka liʻiliʻi loa, ka mea maoli lasagna, a pono ia i waena o ka mea maikaʻi loa, me ka porous Hauʻoli La pono, e hoopaa i ka meaʻai kākele, e kiʻi i ka hana mau hemolele!

me ke kapuai hookahi

1 hana aku ai	E hoʻomākaukau i ka lasagna Bolognese, Hoʻomaka ma ke kaomi pono ʻana i ka ʻōpū, ka ʻōpala ʻōpala a i kālai ʻia a me ka puliki i hoʻomaʻemaʻe ʻia e loaʻa i ka palaoa 50 g no kēlā me kēia mahaha.
2 hana aku ai	E hoʻomoʻa i ka ailaʻa i loko o kahi pāpaʻi a hoʻohui i nā mea ʻala koa. E hoʻomoʻa iā lākou no kahi mau minuke heʻumi ma ka wela haʻahaʻa i ka wā e hoʻoulu ai, mai ka manawa i ka manawa. Ma hope o kekahi mau minuke e pono e maloʻo ka mea kanu sautéed a maloʻo ka lalo o ka pā.
3 hana aku ai	E hoʻohui i ka lepo lepo a me ka puaʻa lepo. ʻO ka ʻiʻo nō e pono ka palu lemu no ka mau minuke he ʻumi, pēlā ka hoʻōla ʻana mai kēlā manawa i kēia manawa. I ka wā mua e puka mai nā ʻona a hiki i ka wā e maloʻo ai hiki iā ʻoe ke hoʻopalike me ka waina keʻokeʻo. A pau ka haʻalele ʻana o ka mea ʻona a maloʻo loa ka lalo, ninini i ka ʻalaka kō. A laila hoʻohui wale 1 o 3 lita o ka wai, hoʻohui i kahi ʻāpana o ka paʻakai, hoʻomoʻi a kuke no ka wela o ka wela ma kahi no hoʻokahi hola. Ma hope o ka hola mua, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka lua o ka lita o ka wai, hoʻomoʻi a hoʻomau i ka kuke ʻana no kekahi hola. I ka hopena o ka lua o ka ʻai, ninini i ka lita hope o ka wai a hoʻomau i ka kuke ʻana ma luna o ka umu mālie no kahi hola aʻe. Ma kēia ala ke kuke ai i ka palaoa ʻai no ka liʻiliʻi 3 hola me 3 lita o ka wai i hoʻohui ʻia i nā manawa i hōʻike ʻia. I ka pau ʻana o ka kuke kai, pono poka ka hopena (maloʻo loa no kēia ʻano lau o ka umu). Hoʻohui me ka paʻakai a me ka pepa ʻeleʻele, hoʻohuli i ka wela a hoʻohui i ka waiū, hoʻokuʻi a mālama i ka ragù (ʻōleʻa ʻaalian).
4 hana aku ai 180	E lawe i kahi pā papaa ai a i ʻole kahi mea laikini hika kūpono paha e ana 30x20 cm. Mānoʻu i kahi ʻāpana o ka béchamel ma ka pā palekai ma luna o ka ʻāpana holoʻokoʻa, a laila e kau i ka faila lasagna a ninini hoʻi i kahi ʻāpana lahilahi o ka uhi béchamel a hoʻokahi ʻāpana o ka ragù, a me ke kao Parmesan Kūleʻa e mālama ana i ka uhi holoʻokoʻa o ka pā. A laila e hana i kahi papa o ka lasagne, (inā makemake ʻoe i hoʻonohonoho ʻē aʻe i ka ʻaoʻao ʻē aʻe e hoʻohālikelike ʻia i ka papa mua i hele ai lākou). A laila e hoʻomau i ka hana ʻana i kahi papa o ka béchamel hou. E mālama e kāʻalo i ia ma ka ʻaoʻao holoʻokoʻa o ka pā. E hoʻohui pū i ka ragù a hoʻomau i kēia ala no nā ʻāpana āpau, bechamel kīwī, ragù a me Parmesan. E hoʻopau me ka layer ragù a me ka pīpī nui o ka Parmesan grated.
5 hana aku ai 25	Pau ka hana ʻana i ka pā, kāʻai i kahi umu preheated ma 200 ° no ka mea, e pili ana i 25 minuke (a i a i a 180 ° ventilated oven no 15 minuke): Mākaukau ka lasagna ke ʻike ʻoe i kahi kukui kukui gula ma luna o ka ʻili. Wehe ʻia mai ka umu a hoʻoilo ʻia ma mua o ka lawe ʻana iā ʻoe i ka papa ʻaina a hauʻoli ʻo ʻoe i kou ʻano lehelehe Bolognese lau!