Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Share
4,350 Views
eins 1

innihaldsefni

stilla skammtar:

	2 eggplants
	3 matskeið Tahina
	2 negulnaglar af hvítlaukur
	1 teskeið Ground kúmen
	2,5 stór matskeið Sítrónusafi
	1 teskeið Salt
	1/2 teskeið Svartur pipar
	3 matskeið Extra Virgin Olive Oil
	fullt af Mint

Bókamerki þessa uppskrift

Þú þarft að skrá inn eða skráning til bókamerki / uppáhalds This content.

Features:

50
þjónar 6
Auðvelt

innihaldsefni

2 eggplants
3 matskeið Tahina
2 negulnaglar af hvítlaukur
1 teskeið Ground kúmen
2,5 stór matskeið Sítrónusafi
1 teskeið Salt
1/2 teskeið Svartur pipar
3 matskeið Extra Virgin Olive Oil
fullt af Mint

leiðbeiningar

Babaganoush er sósa dæmigerð Miðausturlöndum og gyðinga matargerð Sephardic uppruna, það er íbúar Miðjarðarhafssvæðið. Það er frábær rjómi úr eggplants kvoða og sesam líma bragðbætt með ýmsum innihaldsefni. Skilgreint stundum Eggplants einnig kavíar, það er bragðgóður og er fullkominn til að þjóna í mörgum tilfellum: frá Forréttir til aperitifs og brunch. Baba Ganoush er líka mjög auðvelt að undirbúa.

Steps

1 Lokið 60	Til að undirbúa babaganoush, safna efni og byrja að elda eggplants. Þvo og þurrka þá, skera þá langsum, vefja þá í álpappír fyrir mat og setja í heitum ofni við 220 ° í um klukkustund.
2 Lokið	Á meðan, mylja hvítlauk og kreista sítrónu. Blanda þeim í stóra skál og bætið tahina og kúmen, að blanda blöndunni sem vel til að gera það slétt.
3 Lokið	Þegar eggplants eru soðin, láta þá kólna, síðan afhýða þá með beittum hníf og safna kvoða með hjálp skeið. Fleygja hýði.
4 Lokið	Bæta við eggplants kvoða í skál með hvítlauk, sítrónu og tahina, þá mylja það með aðstoð af a kartöflu masher með götóttu diski eða á gaffli, að hræra þannig að blanda öll innihaldsefni í besta leiðin. Babaganoush ætti ekki að vera slétt krem: sá sem á að fá er Rjómalöguð en ekki samræmd og alveg "slétt" samkvæmni.
5 Lokið	Stilla samræmi og bragð af kreminu með því að bæta olíu, salt og svartur pipar. Þjóna babaganoush í skál með smá ólífuolíu eftir smekk og spinkle með útibú myntu. Fylgja með brauði, hugsanlega pítu.