Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Cuisine:

Italia

Spaghetti Pasta Carbonara karo Endhog, Pepper lan Keju Pecorino

25
Nglayani 4
Gampang

Úa

150 g guling (nambani pipi daging babi)
6 endhog
150 g Pecorino Keju
kanggo rasa Mrico ireng
kanggo rasa Salt

directions

Spaghetti Pasta Carbonara iku salah siji ne abang lan putih paling wakil saka masakan Italia, resep lambang sing ngringkes filsafat ing lengkap: karo sawetara, prasaja, úa ayu sampeyan bisa nggawe sajian masterpiece.

carbonara punika pasta bumbu guanciale, mrico, keju Pecorino lan endhog diantemi karo mrico liyane, kang kudu masak karo panas pasta ing telusur.

Dina iki kita propose resep Romawi asli pasta alla carbonara, ngendi guanciale punika master, nyatane, rasa, gajih, kita bisa ngomong jus saka bumbu rawuh saka permata sethitik saka seni Norcia.

guanciale punika bagean ing babi sing diwiwiti saka pipi lan arrives ing mburi gulu kang mlaku salted lan peppery lan akeh pengalamane kanggo 3 sasi.

langkah

1 Done	Nggawa pot gedhe banyu salted menyang godhok.
2 Done 15	Copot kulit saka guanciale lan potong dhisik dadi irisan-irisan lan banjur dadi irisan-irisan kanthi ketebalan 1 cm. Pour bêsik menyang wajan ora kelet lan cook kanggo bab 15 menit ing geni medium ngowahi sok-sok. Ati-ati supaya ora diobong yen ora bakal menehi aroma sing kuwat banget.
3 Done	Masak spageti ing banyu sing nggodhok kanggo wektu sing dituduhake ing paket.
4 Done	Pour yolks endhog ing Bowl lan nambah uga paling saka keju pecorino kasedhiya ing resep. Sisih sisa bakal digunakake kanggo dekorasi Pasta. Tambah mrico ireng lan nyampur kabeh karo whisk tangan. Tambah tablespoon banyu masak kanggo dilute dicampur lan nyampur.
5 Done	Tuangake pasta al dente langsung menyang wajan karo daging babi lan goreng sedhela kanggo rasa.. Buang saka panas lan tuangake campuran endhog lan pecorino menyang wajan, aduk cepet. Yen garing banget sampeyan bisa nambah banyu masak sing sethithik.
6 Done	Sajikan langsung bumbu carbonara spaghetti karo pecorino kiwa lan mrico ireng.