HTTPS://reseptselected.com

үй
таңғы ас
Алма бәліші

Алма бәліші

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

Оқу режимін іске қосыңыз

маған

0 0

үлес
8,298 Көрулер
сияқты 6

Құрамы

сыбаға реттеу:

	225 г суық сары май
	450 г 00 ұн
	1 шөкім тұз
	100 g мұздатылған су
	Толтыруға арналған
	1 кг аршылды мәйекті алма
	1 Лимон
	100 г қант
	1 шай қасық даршын Опа
	дәміне қарай үгітілген Nutmeg
	2 қасық су
	Қылқалам үшін
	дәмі тұтас Сүт

Бетбелгі осы рецепт

Саған керек кіру немесе тіркеу бетбелгі / таңдаулы осы мазмұн үшін.

Мүмкіндіктер:

тағамдар:

АҚШ

80
қызмет етеді 8
орта

Құрамы

225 г суық сары май
450 г 00 ұн
1 шөкім тұз
100 g мұздатылған су
Толтыруға арналған
1 кг аршылды мәйекті алма
1 Лимон
100 г қант
1 шай қасық даршын Опа
дәміне қарай үгітілген Nutmeg
2 қасық су
Қылқалам үшін
дәмі тұтас Сүт

бағыттар

біз американдық тағамдары туралы айтқан кезде, ақыл келеді рецепт бірі сөзсіз әжесін үйрек аты аңызға айналған торт болып табылады, Apple Pie, жақсы америкалық Pie ретінде белгілі, Сүзбе бірге немесе американдық ұлттық десерт. Алма бәліш дайындау, әсіресе қиын емес, ол торт орау және кез келген әшекейлер арқылы ғана сәл «тынымсыз жасалған.

қадамдар

1 Дайын	Apple пирогын дайындау үшін қамырды сатудан бастаңыз. Планетада кішкене кесектерге кесілген тоңазытқыштан салқын майды қосыңыз, ұн және бір шөкім тұз. K вискасын іске қосып, мұздалған су қосыңыз, шикі қоспасы алынғанша бірнеше секундқа созыңыз; ас үй шпателімен ағаш тақтайға салыңыз.
2 Дайын 20	Қолыңызбен қамыр илеңіз 8-10 біртекті консистенциясы болғанға дейін бірнеше минут, кем дегенде демалу үшін оны тоңазытқышқа салыңыз 20 минут, пластик орамамен немесе полиэтилен пакетпен жабыңыз.
3 Дайын	Осы уақытта сіз Apple Pie салфеткасын дайындауға кірісе аласыз. Бірінші, алмаларды тазалаңыз. Оларды жуып, аршыңыз. Оларды тілімдерге кесіңіз, содан кейін әр тілімді бөліңіз 5 әрқайсысының қалыңдығы мм. Қара түске жол бермеу үшін, сіз су мен лимонмен контейнерге кесіп тастаған алма жібітіп, шетте жүріңіз.
4 Дайын	Табада, жақсырақ жабыспаған жөн, қантты қыздырыңыз, даршын ұнтағы мен үгітілген мускат жаңғағын қосыңыз. Екі ас қасық су құйып, карамель пісіріңіз, ағаш қасықпен араластырыңыз, үлкен көпіршіктерді көргенше. Сол уақытта, карамельде майдың кішкене тұтқасын ерітіңіз. Алма мен үгітілген лимон қабығын қосыңыз, алма сыртқы жағынан жұмсақ, ал іші өте қытырлақ болғанша бірнеше минуттай жару керек. Қызуды сөндіріп, суытыңыз.
5 Дайын	Шамамен толқынды жиектері бар дөңгелек тортты қаңылтырмен майлаңыз 25 диаметрі см. Егер сізде толқынды жиектер болмаса торт қалайы, сіз тегіс тортты қалайы пайдалана аласыз. Кейін 20 минут, тоңазытқыштан қамырды алып, оны екі бөлікке бөліңіз, біреуі екіншісіне қарағанда сәл үлкенірек. Айналмалы түйреуішпен, жұмсақ бетіне қамыр қоспасының үлкен бөлігін жайып бастаңыз, қалыңдығы бар дөңгелек пішінді жасауға тырысады 5 мм. Қамырды домалақ түйреуішке орап, торт табағын туралаңыз.
6 Дайын	Алма пирогына классикалық пішінді беру үшін ортасында көбірек құйып, торттың қантына салыңыз.. Алмаға бірнеше түйір май қосыңыз да, қалған бөлігін жайып, алдыңғы шеңберге ұқсас шеңбер жасаңыз., толтыруды жабатын тортқа салыңыз. Содан кейін торт табағының шеттерін аяқтаңыз, артық паста пышақпен тегіс пышақпен кесу. Содан кейін тортты жабыңыз, шеттерін жақсылап тығыздау үшін қамырды саусақтарыңызбен қысыңыз (балама, классикалық нұсқасы үшін, сіз оларды шанышқының ұшымен безендіре аласыз). Тегіс пышақпен кесіп алыңыз 3 центрден алыс емес, бұл тортты әдемі етуге қызмет етеді, ішінде пайда болатын буды шығару үшін.
7 Дайын 60	Алма бәлішінің бетін сүтпен щеткамен тазартып, алдын ала қыздырыңыз 200 арналған ° пеш 20 минут. қажетті уақыт өткен соң, қайтадан сүтті қайнатыңыз да, температураны төмендетіп қайтадан пісіріңіз 180 арналған градус 20 минут. Үшінші рет щеткамен пісіріңіз 170 басқа үшін градус 20 минут. Егер сізде желдеткіш бар болса, пісіру 180 °, 160 ° және 150 үшін 10 минут сайын. Apple Pie дайын болғанда және қызарған кезде, сөндіріп, пеште суытыңыз. Содан кейін оны пештен шығарып, Apple пирогына тікелей торт қаңылтырына салыңыз.