HTTPS://reseptselected.com

Falafel

Name: Falafel
Yield: 4
Cuisine: Egyptian
Ingredients: Dried Chickpeas: 500 g; Onion: 1; Garlic: 1 slice; Ground Cumin: 1 pinch; Coriander Leaves: 1 bunch; Salt: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Peanut Oil: 1 l

Башталган Reading режимин

мага

0 0

Бөлүшүү
7,341 Views
Like 2

ингредиенттер

тууралоо Кызматтын:

	500 г Кургатылган нокот
	1 пияз
	1 кесим ачуу пияз
	1 чымчым Майдаланган зире
	1 тутам Кориандр жалбырактары
	1 чымчым туз
	1 чымчым Кара мурч
	Frying үчүн
	1 л Арахис майы

Bookmark Бул рецепт

Сиз керек Кирүү же каттоо Кыстарма / сүйүктүү бул мазмун үчүн.

Өзгөчөлүктөрү:

Cuisine:

Египеттин

35
кызмат кылат 4
жеңил

ингредиенттер

500 г Кургатылган нокот
1 пияз
1 кесим ачуу пияз
1 чымчым Майдаланган зире
1 тутам Кориандр жалбырактары
1 чымчым туз
1 чымчым Кара мурч
Frying үчүн
1 л Арахис майы

Багыттар

Даярдоо Falafel чындыгында абдан жеңил болуп саналат жана бул ката иш жүзүндө мүмкүн эмес.
Сиз өсүмдүк тарап тамак менен бирге колу тамак табитти же экинчи, албетте, ошондой эле, аларга кызмат кыла албайт.
Унутпа, Бирок, даамы жана сергектик менен, ар бир нанды байытып йогурт жана жалбыз негизинде классикалык сыяктуу жарык соус үчүн алар менен бирге.
Бул жалпы балдардын да жакты бир назик даамы менен жөнөкөй тамак.

Steps

1 Даяр	Falafel даярдоо үчүн, кечинде баштоо, кургатылган нокотту жок дегенде муздак сууга чылап 12 саат.
2 Даяр 10	Агызып, чайкаңыз, андан кийин таза чүпүрөк менен жакшылап кургатуу: алар туура консистенциядагы камырды камсыз кылуу үчүн пайдалануу учурунда кемчиликсиз кургак болушу керек (алар ашыкча суунун изин жоготуп алышын камсыз кылуу, сиз аларды андан ары кургата аласыз 10 мүнөт алдын ала ысытылган желдетилген мешке 100 °).
3 Даяр	Бул алдын ала операцияларды аткаргандан кийин, нокотту чоң бөлүктөргө кесилген пияз менен бирге аралаштыргычка салыңыз. Миксердин ичине сарымсакты кошуңуз, аны ылайыктуу сарымсак сыккыч менен кысып. Зире менен татым, туз жана калемпир, жана аралашманы массага чейин азайтуу үчүн бычактарды иштетиңиз.
4 Даяр 60	Кориандрды туурап, камырга кошобуз: бул операцияны өзүнчө аткаруу маанилүү, жана башка ингредиенттер менен түздөн-түз аралаштыргычта эмес, анткени ушундай жол менен кориандр камырды ашыкча нымдап, өтө көп суу чыгарат. Баарын жакшылап аралаштырып, аралашманы бышыруучу табакка өткөрүңүз, аны кашыктын аркасы менен жакшылап ныктоо. Пластик пленка менен жаап, жок дегенде катуулаш үчүн муздаткычка коюңуз 1 саат.
5 Даяр	Бул убакыт өткөндөн кийин,, камырды алып, тиешелүү шайман менен же кол менен фалафелди түзүңүз, мезгил-мезгили менен камырдан кичинекей топторду алып, фельафелдин типтүү формасын алуу үчүн аларды бир аз майдалайбыз.
6 Даяр	Көмөч казанга жержаңгак майын көп ысытыңыз 170 градус, жана кызарганга чейин бирден бир нече фелафелди кууруу. Майдын температурасына көңүл буруңуз, көрсөтүлгөндөн ашпоого тийиш, антпесе фелафельдер ыдырап кетет. Фелафелиңизди төгүп, ашыкча майды кагаз сүлгүгө кургатып алыңыз. Ысык фелафелиңизди бериңиз!