ингредиенттер
-
1 чыны (Office Dal) Ак же кызыл , жасмык +
-
3 чөйчөк Parboiled күрүч
-
туз
-
5 CL Extra Virgin Зайтун майы
-
1 чай кашык Baking Powder
-
Кара мурч
Багыттар
Индия ашкананы жакшы көргөндөр Dosa кайдыгер болуп кала берет, Индиянын түштүгүндө мүнөздүү crunchy жана жыпар жыттуу FRITTERS эмес, кеңири таралган жана өлкөнүн башка да ыраазы. Ошол алыскы өлкөлөрдө көчө аш рейтингинде чыгып жатышат, көп мененки тамак, ал эми ошондой эле тез тамак катары идеалдуу болуп саналат. Ошентип, акырындык менен алар Батыш дүйнөсүн, ошондой эле басып жатышат, АКШ, алардын сырткы көрүнүшү менен тастыкталат жана, да бир аз өлчөмдө болсо,, Европада. Dosa Ошондой эле кээ бир индиялык ресторанда табылган, Бирок иш жеңил эмес, боло турган. альтернатива? үйдө, аларды даярдоо. белокторго бай, глютен-эркин жана тойгон майлар, Dosa куймак абдан окшош жана бышырып куймак түп нускасын чыгаруу каралышы мүмкүн: ашкана, Андан тышкары, Ошондой эле, атайын же кокустан булгануусу жасалган. даярдоо өтө татаал эмес,, Бирок ал, анткени зарыл ачытуу жараянынын убакыт талап кылынат.
Steps
1
Даяр
720
|
идишке күрүч жана буурчак көрсөтүлгөндөн кийин, суу жана өргүү капкагын жөнүндө үчүн эс алуу 12 саат. |
2
Даяр
|
Бул убакыт өткөндөн кийин баары аралаш болуп саналат, калган суюктук чыгып, жылма жана тектүү бир аралашмасы алынган чейин. |
3
Даяр
30
|
Бул жерде кош туз, банк порошок, калемпир же калемпир, кылдаттык менен камыр аралаштырып, жарым саатка муздаткычка аны таштап. |
4
Даяр
3
|
бир орто эмес таяк көмөч (20, көпчүлүк учурда 25 диаметри см) орточо жалынындай, үстүнө зайтун майын жылытуу, Анда, ошондой эле, аны жайып бир аз сабоого төгөм: абдан пайдалуу көмөч бүт төмөнкү каптап турат, ошондуктан муну менен өтө акырын Табаны козгоп жатат, Ал эми тегерек кыймылдарды жасап, айнек түбүнө колдонгон адамдар бар. Албетте, Dosa эки тараптын бышырылган керек: Өз кезегинде бул үчүн, сүргү колдонуу үчүн жетиштүү, ал эми жалпы ашып кете турган нерселерден сак болушу 2-3 отко болуу мүнөт. |
5
Даяр
|
Качан даяр, ал ошол замат аны көмөч жана тактоо чечип келет. |