HTTPS://reseptselected.com

үй
нан
Roses Cake

Roses Cake

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

Башталган Reading режимин

мага

0 0

Бөлүшүү
2,836 Views
Like 2

ингредиенттер

тууралоо Кызматтын:

	500 г Манитоба уну
	3 орто жумуртка
	1 чай кашык Көп-гүл Honey
	7 г туз
	200 мл Whole Milk
	10 г Сыра ачыткысы
	1 Апельсин кабыгы
	1 чай кашык Vanilla Extract
	800 г кант
	100 г май
	Фарш үчүн
	120 г кант
	120 г май
	Щетка
	1 Сарысы

Bookmark Бул рецепт

Сиз керек Кирүү же каттоо Кыстарма / сүйүктүү бул мазмун үчүн.

Өзгөчөлүктөрү:

Cuisine:

Итальянча

75
кызмат кылат 6
жеңил

ингредиенттер

500 г Манитоба уну
3 орто жумуртка
1 чай кашык Көп-гүл Honey
7 г туз
200 мл Whole Milk
10 г Сыра ачыткысы
1 Апельсин кабыгы
1 чай кашык Vanilla Extract
800 г кант
100 г май
Фарш үчүн
120 г кант
120 г май
Щетка
1 Сарысы

Багыттар

Roses торт Mantuan кулинардык салтынын бир типтүү десерт болот. Анын тарыхый тамырларын бешинчи кылымдын аягына чейин кайра күнгө. розы торт Гонзага боюнча Francesco II менен Изабелла D'Эсте ортосундагы үйлөнүү байланыштуу түзүлгөн чынында эле, ошондуктан ал көз ирмем Mantuan гастрономиялык маданият киргизилет жана бүгүнкү күндө да ошол эле убакта бардык төрөлөрү менен ыраазы болгон ал жанданып жатат байыркы ыкма ылайык. розы торт бул даамдуу торт атын берет Rosebuds куржунуна мүнөздүү абалда кирер жатат май жана кант бай ачыткы камыр менен жүргүзүлөт.
партиянын жолу энесине чалып, жээр белек!

Steps

1 Даяр	Дрожжду кичинекей идишке майдалап, бир аз жылуу сүт жана бир чай кашык бал кошуп алыңыз, андан кийин баарын эритип аралаштыруу.
2 Даяр 15	Унду Flat Beater менен планетардык идишке салыңыз, ачыткы аралашмасын кошуу, калган сүттү жана майдаланган апельсин кабыгын машинаны минималдуу ылдамдыкта иштетүү менен, андан кийин жумуртканы мурун вилка менен сабалган бөлмө температурасында кошуңуз, кум шекер, ванилин экстракты жана акыры туз.
3 Даяр 120	Жок дегенде жумушка кетип калыңыз 10-15 мүнөт, андан кийин жумшартылган майды бир-бирден кошуңуз: мурунку бөлүгү сиңбей калган болсо, жаңы бөлүгүн кошпогула (майдын баарын сиңирүү үчүн, жок дегенде, талап кылынат 10 Камыр илгичти колдонуп, бир нече мүнөт иштетсеңиз болот). Камыр жылмакай болгондо, ийкемдүү жана идиштин капталдарынан чыгат (эгер ал планетардык ундун капталдарынан түшпөсө жана кайра иштетүүнү уланта берсе), кондитердик тактага буруңуз, ага бир нече секунд иштеп, топтун формасын бериңиз, андан кийин май менен сүртүлгөн идишке салып, тунук пленка менен жабыңыз. Жок дегенде аны көтөрүп кой 2 духовкада саат өчүрүлөт, бирок жарык күйүп, көлөмү эки эсеге көтөрүлөт.
4 Даяр	Жумшарган майды камчы баскан планетанын идишинин ичине салыңыз, кумшекерди кошуп, аралашма ак жана көбүктүү каймак болгонго чейин.
5 Даяр	Ачытылган камырды алып, ундан жасалган кондитердик тактайга тоголок менен жайып коёбуз, түзгөн тик бурчтукту алуу 2 мм жука барак, болжол менен капталга ээ 60 см жана башка 40-45 см.
6 Даяр	Кондитердик азыкка май каймакты жайып, андан соң эң узун бөлүгүнө жайыңыз. Рулетти кесип алыңыз 12 калыңдыгы менен даана 4-5 см ар бири.
7 Даяр 60	Диаметри бар торттун табагын майлап, ун менен майлаңыз 28 см жана ичине жайгаштырыңыз, периметринен баштап, макарон роза гүлдөрү, алардын ортосунда бир нече см боштук калтыруу. Жайгаштыруу менен бүтүрүңүз 3-4 макарон роза гүлдөрүн борборго бөлүп, андан кийин жок дегенде көтөрүп чыгыңыз 1 меште саат, бирок жарык күйүп турат.
8 Даяр 50	Розалар көлөмүн эки эсе көбөйтүп, кол салганда, Аларды жумуртканын сарысы менен сүртүп, ысык статикалык духовкада бышырыңыз 180 жөнүндө градус 45-50 мүнөт (желдеткичти колдонсоңуз, мештин температурасын төмөндөтүңүз 160 °). Бышкандыгын текшерүү үчүн тиш чукугучтун тестинен өтүңүз.
9 Даяр	Розадан тортту алып салыңыз, аны муздатып, андан кийин өчүрүп салыңыз. Эгер кааласаң, аны кум шекер менен себелеп койсоңуз болот.

Эгер кааласаң, толтуруунун ордуна биз сунуштайбыз, розадан жасалган тортту крем же Нутелла менен толтурсаңыз болот! Толтурма крем менен мол болгонду унутпаңыз, бышыргандан кийин торттун кургап кетпеши үчүн.