Орц
-
265 г Хар шоколад
-
4 өндөг
-
175 g whole peeled Hazelnuts
-
135 г (room temperature) масло
-
135 г 00 гурилын
-
255 г Sugar
-
1 pinch of Солт
чиглэл
шоколадтай, бараан өнгөтэй квадратын, гэрэл царцдас, шоколад нягт холимог болон хатаасан жимс! насанд хүрэгчид болон хүүхдэд хайртай, Эдгээр нь уламжлалт АНУ-ын чихэр нь ихэвчлэн бөөрөнхий тос болон ванилийн зайрмаг дагалдаж байна. Энэ нь тэд анх удаа бэлтгэсэн гэж байна 1892 Чикаго үед нь, их яармаг тохиолдуулан Америк нээлт 400 дэх жилийн ойг тэмдэглэхээр, Берта Палмер нэртэй өндөр зиндааны хатагтай хотын эргэн тойронд авч энэ нь практик байсан амттан бий болгох түүний тогооч асуув, Гараа эсвэл даашинз бохир авах эрсдэл ч. Зарим нь орчин үеийн хувилбарууд нь ойр зөөлөн Hearty бялууг Үүний brownie нь тууштай авчрах хандлагатай байдаг, бараг хайлж зуурсан гурил орхих: нь баярлаж, Тийм ээ, Харин эх brownie нь итгэлтэй үнэнч биш, хуурай хуруугаа орхих ёстой бөгөөд!
үе шатууд
1
дууссаныхаа
|
To prepare the brownies, start coarsely chopping the chocolate and put it to melt in a bain-marie; make sure that the water in the saucepan does not come into contact with the chocolate placed in the bowl. |
2
дууссаныхаа
|
When it is almost melted, add the soft butter into chunks. Stir carefully until it melts too, then remove from heat and allow to cool, stirring occasionally. |
3
дууссаныхаа
8
|
Үүний зэрэгцээ, cook the hazelnuts in a preheated 180 хувьд ° зуух 8 минут. Then remove from the oven and leave to cool, so as not to burn yourself, then chop very coarsely and keep aside. |
4
дууссаныхаа
|
Now place the eggs in a bowl, болон, starting to beat them with electric whips and add the sugar. It is not necessary to whip the mixture: continue to beat only until the sugar has melted. Then add the salt, and let it melt too. Always with the whips in action, add the mixture of chocolate and lukewarm butter. As soon as the chocolate is mixed with the mixture, stop beating. Place a fine-mesh strainer on the bowl and sieve the flour. Mix with a spatula until it absorbs evenly, then add the hazelnuts now cold and blend them too. |
5
дууссаныхаа
|
Grease and line with baking paper a rectangular pan 35X27 cm (or a square baking pan 30X30 cm) and pour the mixture, leveling it with a spatula to distribute it evenly. |
6
дууссаныхаа
25
|
Урьдчилан халаасан зууханд жигнэх 180 хувьд ° 25 минут, then take it out and leave aside until it is completely cool. Энэ үед, make your cubes by making 5 horizontal and 5 vertical cuts at an identical distance to obtain brownies of the same size! |