Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

онцлог:

Cuisine:

Францын

20
Үйлчилдэг 4
Easy

Орц

4 (мөн боловсорсон үгүй биш) банана
40 г масло
120 г Sugar
1 шилэн Жүржийн шүүс
30 г Ром дарс

чиглэл

дөл гадил жимсний зочдын өмнө хийгдсэн бол маш онцгой, гайхалтай жор юм’ нүднүүд! энэ амттан, ердийнхөөс өөр замаар энэ жимс амсах нь хамгийн тохиромжтой, нь гайхалтай давж заалдах байна. Энэ шалтгааны улмаас ийм чухал оройн онцгой тохиолдолд бэлэн байх явдал юм, Зул сарын баярын үеэр, нь амтат хоолны дуршил болон л өвөрмөц нөлөө amazes нь хоолны газрууд баясахыг.

төгс flambè мөн бренди суурь байж болно, бренди, эсвэл их marnier, чуулгын-ийн гадна: өөрөө таны амт үндэслэн сонгох! Flambation Энэ жор нь маш их цаг зав болохгүй вэ үйл явц юм, гадил жимсний их зөөлөн, илүү нарийн учир.

үе шатууд

1 дууссаныхаа	дөл банана бэлтгэхийн тулд, улбар шар муудаж болон шүүс шүүж эхлэх.
2 дууссаныхаа	Дараа нь дулаан дээр нь бус мод тогоо авч, сахар хайлж. Энэ caramelize эхлэх үед, бараан шаргал өнгө авч, цөцгийн тос нэмж.
3 дууссаныхаа	Удалгүй тос хайлж байна гэж, нь зөөлөн дулаан гаруй тавган хальсалж банана нэмнэ 1-2 минут. аль аль тал нь эвдэж байх нь асарч, тэднийг жигд дулаан шингээж гаргах дээр зөөлөн тэднийг эргэж.
4 дууссаныхаа	Энэ үед чуулгын нэмж, энэ нь галыг барьж үзье, бага зэрэг дөл рүү тогоо хазгай буюу боов бамбар ашиглах. дөл нь бүрэн алга болох бүдгэрсэн байх үед, тавган нь банана устгах, хойш тавьж.
5 дууссаныхаа	хайруулын тавган дээр үлдсэн карамель сард, жүржийн шүүс нэмж, модон халбагаар эмульсжуулж.
6 дууссаныхаа	Дараа нь хайруулын тавган дээр банана тавьж, тэднийг дахин хоол, жигд хоол тэднийг эргэж.
7 дууссаныхаа	Одоо гадил болгосон үе шаттай болгон тэн хагас нь гадил жимсний бууруулах болон амттан хавтан үүнийг зохион байгуулж байна гэж. гадил бусад гадил жимсний нэмж, аль аль нь дээд Caramel жан асгах. Та бүхэлд нь гадил жимсний Хоног орхиж, эсвэл түүнийг багасгах замаар үүнийг үйлчлэх болно, бүхэлд нь буюу зарим хэсгийг нь, зүсмэл рүү жимс нь гоёмсог толилуулах зэрэгцэн байрлуулж болно. Та бас ваниль, эсвэл шоколад зайрмаг нь утгуур эдгээр амттай flambéed банана үйлчлэх болно.