HTTPS://reseptselected.com

Нүүр хуудас
бялуу
сарнай Бялуу

сарнай Бялуу

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

Унших Mode эхлэх

би

0 0

Орц

нэгж тохируулна:

	500 г Манитоба гурил
	3 дунд өндөг
	1 халбага Олон цэцэг зөгийн бал
	7 г Солт
	200 мл-ийн бүх сүү
	10 г Шар айрагны шар айраг
	1 улбар шар хальс
	1 халбага Ванилийн ханд
	800 г Sugar
	100 г масло
	Чөмөгний хувьд
	120 г Sugar
	120 г масло
	Самнах
	1 Yolks

Bookmark энэ жор

Та хэрэгтэй нэвтрэх эсвэл бүртгүүлэх Хавчуурга / дуртай энэ агуулга руу.

онцлог:

Cuisine:

Италийн

75
Үйлчилдэг 6
Easy

Орц

500 г Манитоба гурил
3 дунд өндөг
1 халбага Олон цэцэг зөгийн бал
7 г Солт
200 мл-ийн бүх сүү
10 г Шар айрагны шар айраг
1 улбар шар хальс
1 халбага Ванилийн ханд
800 г Sugar
100 г масло
Чөмөгний хувьд
120 г Sugar
120 г масло
Самнах
1 Yolks

чиглэл

Сарнай бялуу Mantuan хоолны уламжлал нь ердийн амттан байна. Түүний түүхэн гарал үүсэл нь арван тав дахь зууны сүүлчээр буцаж он. сарнай бялуу Gonzaga-ийн Франческо II болон Isabella d'Este хооронд хуримын тохиолдуулан бүтээсэн ер нь байсан бөгөөд энэ нь цаг хугацааны бүх ноёд тэр мөч өнөөдөр ч Mantuan gastronomic соёлд орж ирсэн энэ нь дахин сэргэж байна гэж чангарсан байна эртний жор дагуу. Сарнайн бялууг цөцгийн тос, элсэн чихэрээр баялаг исгэсэн зуурсан гурилаар хийсэн бөгөөд энэ амтат бялууг нэрлэсэн сарнайн нахиа бүхий сагсны онцлог хэлбэрт оруулдаг..
Үдэшлэгийг тохиолдуулан ээждээ өгөх амттай бэлэг!

үе шатууд

1 дууссаныхаа	Мөөгөнцөрийг жижиг аяганд буталж, бага зэрэг бүлээн сүү, зөгийн бал халбага нэмнэ, дараа нь бүгдийг нь уусгахын тулд холино.
2 дууссаныхаа 15	Хавтгай хутгагчтай гаригийн аяганд гурил хийнэ, мөөгөнцрийн хольц нэмнэ, машиныг хамгийн бага хурдтайгаар ажиллуулснаар үлдсэн сүү болон үрж жижиглэсэн жүржийн хальс, дараа нь тасалгааны температурт өмнө нь сэрээтэй өндөг нэмнэ, элсэн чихэр, ванилийн ханд, эцэст нь давс.
3 дууссаныхаа 120	Ядаж ажлаа орхи 10-15 минут, дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэг нэгээр нь нэмнэ: өмнөх нь шингээгүй бол шинэ хэсгийг бүү нэм (бүх цөцгийн тосыг шингээхийн тулд дор хаяж шаардлагатай болно 10 хэдэн минутын турш та зуурмагийн дэгээ ашиглан хийж болно). Зуурмаг нь гөлгөр болсон үед, уян харимхай бөгөөд аяганы хажуугаас гарч ирнэ (хэрэв энэ нь гаригийн гурилын хажуугаас салахгүй, боловсруулалтыг үргэлжлүүлнэ), нарийн боовны тавцан дээр эргүүл, Бөмбөлөг хэлбэртэй болгохын тулд хэдэн секундын турш ажиллаад дараа нь цөцгийн тос түрхсэн аяганд хийж, тунгалаг хальсаар бүрхэнэ.. Үүнийг ядаж өсгөхийн тулд тавь 2 зууханд хэдэн цаг унтрах боловч дууны хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл гэрэл асаалттай байна.
4 дууссаныхаа	Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг ташуурдсан гаригийн аяганд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд цагаан, хөөсөрхөг цөцгий болтол хутгана.
5 дууссаныхаа	Исгэсэн зуурсан гурилаа аваад гурилтай боовны тавцан дээр өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй, a-ээр үүсгэгдсэн тэгш өнцөгтийг олж авах 2 мм-ийн зузаантай хуудас 60 см ба нөгөө нь 40-45 см-ийн.
6 дууссаныхаа	Бялуун дээр цөцгийн тос түрхээд хамгийн урт хэсэгтээ өнхрүүлээрэй. Роллыг хайчилж ав 12 зузаантай хэсгүүд 4-5 см тус бүр.
7 дууссаныхаа 60	Бялууны диаметртэй хайруулын тавган дээр тосолж, гурил хийнэ 28 см, дотор нь байрлуулна, периметрээс эхлэн, гоймонгийн сарнай, тэдгээрийн хооронд хэдэн см зай үлдээх хэрэгтэй. Байршуулж дуусгана уу 3-4 гоймонгийн сарнайг төвд байрлуулж, дараа нь тэдгээрийг дор хаяж ургуулна 1 зууханд хэдэн цаг байлгана, гэхдээ гэрэл асаалттай байна.
8 дууссаныхаа 50	Сарнай эзэлхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлж, дайралтанд өртөх үед, Тэднийг зодуулсан өндөгний шараар түрхээд дараа нь аль хэдийн халсан статик зууханд жигнэх 180 ойролцоогоор градус 45-50 минут (Хэрэв та агааржуулалттай бол зуухны температурыг бууруулна уу 160 °). Шүдний чигчлүүрийг чанаж болгосон эсэхийг шалгана уу.
9 дууссаныхаа	Сарнайгаас бялууг нь салга, хөргөөд дараа нь унтраа. Хэрэв та хүсвэл, Та үүнийг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Хэрэв та хүсвэл, бидний санал болгож буй дүүргэлтийн оронд, та сарнайн бялууг цөцгий эсвэл Нутеллагаар дүүргэж болно! Цөцгийтэй тосоор дүүргэхээ бүү мартаарай, жигнэсний дараа бялууг хатаахаас сэргийлнэ.