https://www.przepiswybrany.com

Dom
kurczak
Włoski Kotlet piersi kurczaka Messina

Włoski Kotlet piersi kurczaka Messina

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Zacznij trybie czytania

mnie

0 0

Dzielić
4,060 widoki
Lubić 0

Składniki

dostosować Porcji:

	400 sol Pierś z kurczaka
	130 sol Bułka tarta
	30 sol ser pecorino
	50 sol Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	2 sol Pietruszka
	do smaku Sól
	do smaku Czarny pieprz
	do smaku Cytrynowy opcjonalny
	do smaku Mennica opcjonalny

Zaznacz ten przepis

Musisz Zaloguj Się lub zarejestrować do zakładek / ulubionych tej zawartości.

Kuchnia jako sposób gotowania:

Włoski

35
służy 4
Łatwy

Składniki

400 sol Pierś z kurczaka
130 sol Bułka tarta
30 sol ser pecorino
50 sol Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 sol Pietruszka
do smaku Sól
do smaku Czarny pieprz
do smaku Cytrynowy
opcjonalny
do smaku Mennica
opcjonalny

Kierunki

Włoski Kotlet piersi kurczaka Messina to smaczne danie drugi, idealne na obiad, i lekki w porównaniu do wersji panierowane i smażone jednym.
Dla tego preparatu, w rzeczywistości, ani masła, ani jajo jest używany i po zanurzył je w bułce tartej, Kotlet gotowane na grillu. Rezultatem jest miękki kawałek piersi z kurczaka (lub jeśli wolisz wołowiny) powłoką ostry, aromatyzowany pietruszką.
Obecność sera pecorino daje silny smak do panierki i dać nową notatkę, którą można dodać liści mięty. Alternatywnie można wzbogacić cienkiej panierce mielonego z kaparami.

Kroki

1 Gotowe	Zacznij od mięsa. Jeśli korzystasz z piersi kurczaka, starannie usunąć całą pierś z części tłuszczu i środkowej kości. Następnie, za pomocą ostrego noża, dokonać plastry o 1 centymetr. Następnie przebijania odpowiedniego mięsa młotkiem w celu zmiękczenia mięsa i zmniejszenie jej grubości. Następnie przenosi się plasterków mięsa na talerzu, szczotkować je z oleju z obu stron i umieścić je na bok, kontynuując przygotowania. Jeśli wolisz, można użyć wołowiny, Wybierając najbardziej przetargu plasterków takie jak te z okrągłym stek , zad lub mostek według własnych upodobań.
2 Gotowe	Następnie przystąpić do wytworzenia cienkiej panierce: mycia pęczków świeżego pietruszki. Osuszyć i drobno posiekać liści nożem lub nożem do mielenia. W dużej misce, umieścić bułkę tartą i dodać posiekaną pietruszkę. Jeśli lubisz, można również dodać kilka liści świeżej mięty posiekaną. Następnie dodać starty ser pecorino do mieszaniny.
3 Gotowe	Do smaku cienkiej panierce, dodać sól i pieprz, wymieszać wszystko. Teraz można wznowić mięso odłożyć i umieścić go w plasterek breadcrumbs plasterka, naciskając dobrze ze swoimi rękami, aby przylegać mieszanki.
4 Gotowe 10	Ogrzać grill ponad nośniku ciepła i gotowania mięsa na 10-15 minuty, obracając ją kilka razy, aż w połowie plasterki mięsa z grilla są również po obu stronach. Jeśli wolisz, można ugotować kotlet w piekarniku rozgrzanym do 190 ° o o 15 minuty (Jeśli wentylowanym piecu 170 ° przez około 10 minuty).
5 Gotowe	Włoski Kotlet piersi kurczaka Messina będzie wówczas gotowy do odbycia bardzo gorąco. można zetrzeć skórkę z cytryny z nieleczoną i wycisnąć sok przed podaniem, wraz z sałatką, chrupiące warzywa lub pieczone ziemniaki do smaku!