https://www.przepiswybrany.com

Dom
Przystawka
Tuńczyk Tataki z sezamu i Ginger Dressing

Tuńczyk Tataki z sezamu i Ginger Dressing

Name: Tuna Tataki with Sesame And Ginger Dressing
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: Tuna: 750 g ( 4 fillets ); Fennel Pollen: a fistful of; Black Pepper: a fistful of; Thyme: a fistful of; Marjoram: a fistful of; Soy Sauce: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Sesame Seeds: to taste; Sugar: 1 teaspoon; Garlic: to taste; Vinegar: a drizzle of; Ginger: to taste; Mustard: to taste; Eggplants: 1; Chive: to taste; Almonds: to taste

Zacznij trybie czytania

mnie

0 0

Dzielić
7,699 widoki
Lubić 4

Składniki

dostosować Porcji:

	750 sol ( 4 filety ) Tuńczyk
	garść koper Pyłek
	garść Czarny pieprz
	garść tymianek
	garść Majeranek
	do smaku Jestem Sauce
	do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	do smaku Ziarenka sezamu
	1 łyżeczka Cukier
	do smaku czosnek
	mżawka z Ocet winny
	do smaku Imbir
	do smaku Musztarda
	1 Bakłażany
	do smaku Szczypiorek
	do smaku migdały

Zaznacz ten przepis

Musisz Zaloguj Się lub zarejestrować do zakładek / ulubionych tej zawartości.

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

język japoński

17
służy 4
Łatwy

Składniki

750 sol ( 4 filety ) Tuńczyk
garść koper Pyłek
garść Czarny pieprz
garść tymianek
garść Majeranek
do smaku Jestem Sauce
do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
do smaku Ziarenka sezamu
1 łyżeczka Cukier
do smaku czosnek
mżawka z Ocet winny
do smaku Imbir
do smaku Musztarda
1 Bakłażany
do smaku Szczypiorek
do smaku migdały

Kierunki

Istnieje kilka dobrych potraw, takich jak tuńczyk Tataki w sezamowego skorupy, proste i szybkie w przygotowaniu danie, ale to jest łatwe do popełniania błędów, jeśli nie przestrzegać pewnych sztuczek.
Tataki jest typowy japoński przepis składa gotowania bardzo szybko płytkę ryb lub mięsa z płytą (lub patelni) a następnie przyprawiania go z sosem sojowym i imbirem, który jest kruszony, posiekane, aż osiągnie konsystencję ciasto. Ki było Słowo tataki (mielony) w rzeczy samej, oznacza imbiru zmniejszona do ciasta, a nie do gotowania.
Mówi się, że został wynaleziony w tataki 1800 przez chaotycznego samurajów, Sakamoto Ryoma, inspirowane przez grupę Europejczyków, którzy pieczone ryby z grilla: spotkanie z kuchni japońskiej z Europejskim grilla, w obliczu globalizacji.
Historia bok, Kluczem do przygotowania doskonałego filet z tuńczyka jest skorupa sezam. Tosty z sezamem pierwszy z sosem sojowym i szczotkować tuńczyka z musztardą, aby lepiej trzymać sezam. Gotowanie z fileta to tylko przypieczonego, końcowe dotykowy uszczelnienie skorupy. Ale chodźmy do receptury, oto jak włączyć proste filet z tuńczyka na pyszne danie.

Kroki

1 Gotowe	Pokroić bakłażana na cienkie plasterki i gotować je na gorącej płycie, aż oni są dobrze rumiane.
2 Gotowe	W międzyczasie, zmiażdżyć czosnek i imbir i dodać je do sosu sojowego, końcówką łyżeczki cukru i skropić octu i mieszać.
3 Gotowe 15	Dip tuńczyka i niech marynacie 15 minuty.
4 Gotowe	Umieścić czarne ziarna pieprzu i aromatycznych ziół w tłuczek i delikatnie je zgnieść.
5 Gotowe	Wyjąć tuńczyka z marynaty, tosty z sezamem na patelni i smak je z odrobiną sosu sojowego, następnie umieścić je w naczyniu.
6 Gotowe	Szczotkować filet z tuńczyka z musztardą, przekazać go w prażonymi ziarnami sezamu i naciśnij trudno zrobić laskę sezamowy z polędwicy a następnie gotować na gorącym talerzu przez kilka minut, tak, że jest karmelizowane na zewnątrz i surowe wnętrze.
7 Gotowe	Po ugotowaniu, cięte tuńczyka w plastry, które nie są zbyt cienkie, umieścić go z powrotem w sosie sojowym i umieścić go na plasterki płyta przemiennych tuńczyka i bakłażanem, że trzeba będzie zaprawiona oliwą. Udekoruj z płatkami migdałów i posiekanego szczypiorku i natychmiast podawaj.

Za minimalną prezentacji, ale bardzo zen, przygotować zielony sałatki, tnie się na plasterki filet z tuńczyka i ustawić je w wentylatora. Na sałatkę z tuńczyka Tataki różnego od zwykłej, dodać trochę twardo jajko i kilka małych pomidorów. Danie jest bardzo proste, jako pojedynczy środek ostrożności nie przesmażyć tuńczyka, w przeciwnym razie staje się zarostem. Na innej prezentacji, można wyciąć tuńczyka na małe kawałki, a następnie owinąć je w plastry bakłażana.