Name: Lemon Artichokes Baked Salmon
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Salmon Slices: 800 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Lemon Juice: 1; Parsley: 1 tuft; Garlic: 1/2 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Artichokes: 4; Lemon Juice: 1; Vegetable Broth: 150 ml; Garlic: 1 clove; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Cuisine:

اطالوي

نارويجين پڪل سالمن جو ذائقو ليمن سان

38
ڏي 4
آسان

Ingredients

800 ز سلمون سلائسس
4 ٽڪرا
100 ml بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل
1 ليمن جو رس
1 ٽفٽ پيرسلي
1/2 لونگ ٿوم
چکڻ لوڻ
چکڻ ڪارا مرچ
Artichoke لاء
4 آرٽيڪوڪس
1 ليمن جو رس
150 ml ڀاڄي جو ٻوٽو
1 لونگ ٿوم
1 ساهتي لوڻ
چکڻ بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل

ھدايتون

سڀني جي مستند ۽ حقيقي مزو کي محفوظ ڪرڻ لاء هڪ سادي انداز ۾ پکا سڀ مڇي عاشق لاء هڪ رشيد.
هن شهزادي Artichokes پڪي سامن حقيقت ۾ تيل جي هڪ emulsion سان تنور ۾ پکا نارويجي سامن جي slices سان هڪ امير ۽ سڏڻ ٻيو موهيندڙ آهي, شهزادي ۽ parsley ۽ sautéed artichokes جي بستري تي رهيو.
توهان هڪ نرمل مزو سان مڇي جو هڪ ٻيو رخ سان توهان دوستن کي امپريس سين ۽ توهان کي توهان جي ذوق ۽ ترجيحن مطابق ميچ ڪرڻ جي پاسي موهيندڙ تبديل ڪري سگهو ٿا!

قدم

1 مڪمل ٿيو	تيار ڪرڻ لاء ليمن آرڪچڪس پڪل سالمن, آرٽيڪچڪس سان شروع ڪريو جيڪو سامن سان گڏ هوندو (جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته توھان آرٽيڪوڪس کي دستانن سان پڻ صاف ڪري سگھوٿا جيئن توھان جي آڱرين تي داغ نه پوي). هڪ وڏي ٿانو ۾ ٿڌو پاڻي وجھو ۽ ليمن جو رس نچوض ڪريو; پاڻي آرٽيڪچز کي ڪارو نه ڪندو جيئن توهان انهن کي ڪٽيو. ان کان پوء هڪ چاقو سان آرٽچوڪ جي سڀني شاخن کي هٽايو, پوءِ ٻاھرين پنن کي پنھنجن ھٿن سان ھٽايو جيستائين توھان ٿلها ۽ اڇا پنن تائين پھچن. هڪ دفعو ٻاهرئين پنن کي هٽايو ويو آهي, آرٽچوڪ جي چوٽي کي ڪٽيو پوء ان کي اڌ ۾ ورهايو. ان کان پوء هڪ ننڍڙي چاقو سان آرٽچوڪ جي اندرين ڏاڙهي کي هٽايو. آرٽچوڪ کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو, پوءِ انهن کي هٿ سان پيالي ۾ پاڻي ۽ ليمن سان وجھو. جڏهن توهان آرٽيڪچز کي ختم ڪيو آهي, ان کي صاف ڪريو.
2 مڪمل ٿيو 10	ان کان پوءِ هڪ وڏي ٿلهي ۾ ٿورو تيل ۽ لوسن جي ٿلهي لونگ کي وڌو. ان کان پوء خشڪ ٿيل آرٽچوڪ کي وجھو, ٿڪايو ۽ لوڻ جو هڪ چمچو شامل ڪريو. کائڻ جي سهولت لاءِ سبزي جي برٿ کي پين ۾ وجھو ۽ اٽڪل لاءِ پچايو 10 منٽ تيز گرمي تي artichokes, سبزي جي ذخيري جا وڌيڪ ڏاڪا هٿ ڪرڻ لاءِ هٿ ملايو.
3 مڪمل ٿيو	جڏهن ته artichokes پکا رهيا آهن, اجماع کي ڪٽيو. ان کان پوء ليمن جو رس نچوض ڪريو. پوء هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ وجهي 100 تيل جو ml, ليمن جو رس نچوڙيو ۽ ملايو ته جيئن ٻن مائعن کي ملائي. ڪارو مرچ ۽ ذائقو لوڻ شامل ڪريو, ان کان پوءِ اڌ ٿلهي لونگ جي لونگ ۽ ڪٽيل اجمودا. اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء ٻيهر ٿڪايو.
4 مڪمل ٿيو 10	تنهن ڪري تازو نارويجي سامون وٺو, ٽائيزر جي مدد سان سڀ کان وڌيڪ نمايان ڪنڊن کي هٽايو، پوءِ انهن کي بيڪنگ پيپر سان لڪايل بيڪنگ ٽري تي رکو ۽ هر سلائس کي تيل ۽ ليمن جي ايمولشن سان برش ڪريو.. توهان ان کي پکڙڻ جي آخر ۾ شامل ڪرڻ لاءِ ٿورڙو ايموليشن به ڇڏي سگهو ٿا. جڏهن توهان ختم ڪيو ته سلائسن کي ايموليشن سان ڇڪايو, تي پچائڻ 220 جي باري ۾ درجا 8-10 منٽ: حقيقت ۾, سامن کي پنهنجي گوشت کي نرم ۽ لذيذ رکڻ لاءِ گهڻو پچائڻ جي ضرورت ناهي. اڌ ۾ پچائڻ, سلائسن کي ٻئي پاسي ڦيرايو, پوءِ انھن کي ٻاھر ڪڍو ۽ آرٽيچڪس ۽ کاٻي ايمولشن شامل ڪريو.