English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingredients
-
8 ڪڪڙ جا پر
-
100 ml اڇو شراب
-
چکڻ بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل
-
1 teaspoon گرم پيپريڪا
-
تازو زمين ڪارا مرچ
-
2 لونگ ٿوم
-
1 ٽهڪ روزميري
-
چکڻ لوڻ
ھدايتون
Paprika ڪڪڙ پرن ڪڪڙ جي تمام مزيدار ٽڪر شراب سان marinated آهن, paprika, ٿوم ۽ rosemary ۽ وري هڪ پان ۾ پکا. اهي واقعي سٺا آهن, پر پڻ روشني ۽ ڪنهن به قسم جي سائڊ ڊش سان چڱي طرح وڃو, ٻئي خام ۽ پکا.
پيپريڪا ڪڪڙ جي پنن کي نان اسٽيڪ پين ۾ تمام سٺو اچي ٿو, پر جيڪڏهن توهان وٽ آهي ته توهان tajine پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا, مخروطي شڪل جي ڍڪ سان گڏ هڪ خاص مٽيءَ جي ٿانون جنهن ۾ گهٽ درجه حرارت تي گوشت پچائڻ جي خاصيت آهي, گندي ماحول ۾. اهڙيء طرح ان جي تمام ذائقي ۽ انتهائي نرمي برقرار رکندو آهي.
قدم
|
1
مڪمل ٿيو
|
ڪڪڙ جي پرن کي باورچی خانه جي ڪاغذ سان ڇڪيو ته انهن کي چڱي طرح سڪي وڃي, پوءِ انھن کي ٻريو ته جيئن باقي پنن کي ھٽايو وڃي. شعلو ڪرڻ, توهان کي چولھي کي روشن ڪرڻ جي ضرورت آھي ۽ ڪڪڙ کي ان جي مٿان گذرڻ گھرجي ته جيئن باھ ننڍن ننڍن پنن کي ساڙي ڇڏي.. |
|
2
مڪمل ٿيو
60
|
پنن کي بيڪنگ ڊش ۾ وجھو ۽ اڇو شراب شامل ڪريو. ان کي چڱي طرح سان گڏ ٻه ڀيرا, ان کان پوء ٿورو زيتون جو تيل سان اڇلائي, پيپريڪا, وڏي پيماني تي مرچ پيسڻ, ڪٽيل لہسن ۽ چڱي طرح ڌوئي ۽ خشڪ گلابي پنن کي. پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ فرج ۾ رکو ته گهٽ ۾ گهٽ اچار ڪرڻ لاء 1 ڪلاڪ, پر جيڪڏهن توهان وٽ امڪان آهي, marinade کي به ڊگهو ڪريو 2 يا 3 ڪلاڪ. اچار جي وچ ۾ ڪڪڙ کي ڦيرايو. ڪڪڙ کي پچائڻ کان گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ اڳ ڪمري جي حرارت تي رکڻ گهرجي, تياري دوران ذهن ۾ رکو. |
|
3
مڪمل ٿيو
|
ٿوري زيتون جي تيل سان گرميء تي هڪ نان اسٽڪ پين رکو ۽ ان کي چڱي طرح گرم ڪريو. |
|
4
مڪمل ٿيو
|
ڪڪڙ جي پنن کي شامل ڪريو ۽ سڀني پاسن تي چڱي طرح براؤن ڪريو. |
|
5
مڪمل ٿيو
|
سڄو اچار شامل ڪريو, لوڻ جو هڪ چمچو, لڪي کي هيٺ ڪريو ۽ کائڻ لاء 20 منٽ وچولي گرمي تي. ڪڪڙ کي ڪڪڙ جي رس سان ڪڪڙ کي ڪڏھن ڪڏھن اُڇلايو يا اُن کي ڦيرايو. |
|
6
مڪمل ٿيو
|
ظاهر ڪيل وقت کان پوء, گرميء کي وڌايو ۽ ڳاڙهو, ڪڪڙ کي ڪيترائي ڀيرا ڦيرائڻ, جيستائين اهو سٺو ڳاڙهو آهي. فوري طور تي خدمت ڪريو. |
