Ingredients
-
8 ڪيلي جا پن
-
1 ڪلو ڪارنميل
-
8 ڪارو زيتون
-
50 جي ڇڪيل مونصت
-
4 اڌ ۾ ڪٽيو ڍڪيل
-
2 زمين جو چمچ پيرو پيرو ريلي
-
1 زمين جو چمچ پيرو پيرو پيلي مرچ
-
3 جي نالي جا دستانا ٿوم
-
1/2 teaspoon لوڻ
-
1/4 زمين جو چمچو ڪارا مرچ
-
1 ساهتي زيرين پاؤڊر
-
1/2 teaspoon مونوسوڊيم گلويوميٽ
-
500 GR خنزير
-
200 GR مکڻ
-
1 ڪوپ سورج مکي جو تيل
-
1 وچولي بصر
ھدايتون
پيرو ۾, جي امير Tamales خاندان سان ڊيانا آھي, پارٽي ۽ آچر ناشتو. پيرو جا ٻيا علائقا ۾ انهن جي varieties ڪري سگهو ٿا, عام طور تي ليما ۾ اهي سور يا ڪڪڙ سان ڀريل هوندا آهن, ماڻهن جو پسنديده ۽ ڪيلي جي پني ۾ ويڙهجي ۽ صوبي ۾ کني جي پتي ۾ ويڙهيل.
في الحال پيرو جو هر علائقو مختلف طريقن سان آهي انهي ۾ اهي ڪئين ڪافي رهيا آهن. Cajamarquinos Tamales, چنچوينز تمالس, ڪريل تمالس, Supe تمالس, سيرانو تمالس, گرين تمالي, Quinoa تامل, وغيره. هر هڪ مختلف ۽ ساڳئي وقت تي ساڳيا آهن.
ڪڪن تيزي, جي پسنديده ۾ داخل ٿيڻ يا ان جي سڀ کان درخواست لاڏاڻو ڪري نيرن جي سنگتي آهي. ان مزيدار سگندو ۽ ڪيئن نرم اهو آهي, ڪنهن به وقت craves, هڪ رس يا ڪافي جو ڪپ سان گڏ. هن banana پتي ان سگندو رکي ڪندو ۽ ان کان به وڌيڪ enhances.
اهو cornmeal سان ڪيو آهي, منجهس مرچ, ٻين ingredients ته ان کي لکو مان.
قدم
1
مڪمل ٿيو
|
مزيدار پيروين تامل ٺاهڻ شروع ڪرڻ لاءِ, اسان کي لازمي طور تي لباس کي لازمي طور هڪ ٿانو ۾ بڻائڻ گهرجي. پين کي ٻن منٽن لاءِ گرم ڪريو ۽ پوءِ مکڻ کي ساڙي ڇڏيو جيستائين پوري طرح سان گلجي وڃي. |
2
مڪمل ٿيو
|
هڪ دفعو توهان جي لباس تيار ٿي چڪي آهي, سور جو گوشت ٽڪرن ۾ ٺاهيو (يا ڪڪڙ) انهي جي ڪري اهو ڳاڙهيس لاءِ 20 منٽ. ان تي نظرثاني ڪرڻ ۽ وقت جو حساب رکڻ لازمي آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪڏهن ڪڏهن باهه جي طاقت تي منحصر هوندو آهي. |
3
مڪمل ٿيو
|
ڊريسنگ مان ڪڪڙ يا ٻير جو ٽڪرو ڪ Removeي ڇڏيو, پوءِ ڪارن ميل شامل ڪريو, تيل ۽ لفافي انداز ۾ منتقل ڪرڻ ته جيئن اهو چٻري نٿو. تولي جو رنگ توهان جي استعمال واري ڳاڙهي مرچ ۽ زرد مرچ جي مقدار تي ڀاڙي ٿو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا, ٻنهي مرچ جو ٿورو وڌيڪ شامل ڪيو ته انهي ۾ وڌيڪ رنگ ۽ ذائقو آهي. اهو هر ڪنهن جي ذوق آهي ? |
4
مڪمل ٿيو
|
هاڻي اچو تامل کي گڏ رک. ڪجھ آٽو ڪ andو ۽ ان کي ڪيانا جي پتي تي رکيو جنهن کي توهان پهريان کان وٺي سائيز کي ڪٽايو آهي. ان لاءِ ڳاڙهي مرچ ٿورو تيل سان ضرور هجڻ گهرجي ته جيئن انهي تي لهي نه ٿي. انهي آٽو کي اٺن حصن ۾ ورهايو. |
5
مڪمل ٿيو
|
هر هڪ حصي کي ڪيانا جي پتي کي هڪ مستطيل شڪل ڏيو. اوطاق ۾ سوراخ يا سوراخ ٺاهيو, سوئر يا ڪڪڙ جو هڪ ٽڪرو رکو, بيضن جو هڪ ٽڪرو, هڪ زيتون ۽ مونگ جي چوٽي. |
6
مڪمل ٿيو
120
|
سڀني تاملي کي وڏي برتن ۾ پاڻي سان وجھي (جيستائين coveredڪيل نه) ۽ ٻن ڪلاڪن لاءِ پچايو. |
7
مڪمل ٿيو
|
تامل کي هٽايو ۽ انهن کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو. پنهنجي ماني جو مزو وٺو! |