prísady
-
280 g 00 múka
-
220 g Maslo
-
6 vajíčkasa pri teplote miestnosti
-
2 g Prášok do pečiva na torty
-
180 g cukor
-
1 Vanilkový struk
-
1 čajová lyžička soľ
-
na ozdobu
-
ochutnať Čerstvé ovocie
-
ochutnať Javorový sirup
-
ochutnať Práškového cukru
Smery
Populárna v Belgicku, Holandsko, Francúzsko a Nemecko, potom, čo sa pustil do dlhej plavby po mori a pristáli na novom kontinente, kde mali nový život: hovoríme o vafle, lahodné gaufers’ zámorské bratranci ! Tie sú v oboch prípadoch mäkkej struky s nezameniteľným tvarom včelieho plástu, ideálny pre raňajky alebo brunch s pridaním rôznych prísad: čokoláda a obilia pre brucha, jahody so šľahačkou pre najromantickejšie, alebo sadené vajcia a slaninou na slaných milovníkov … V skratke, všetko, čo predstavivosť navrhnúť si môžete vytvoriť svoj vafle stále príťažlivý a neodolateľná! Nechali sme sa inšpirovať typické prezentáciu palaciniek a slúžil sme ich s javorovým sirupom, čerstvé ovocie a práškového cukru: a už ste si myslel o tom, ktoré poleva na začiatok?
kroky
1
hotový
|
pripraviť vafle, Prvý rozpustíme maslo v mikrovlnnej rúre alebo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. |
2
hotový
|
medzitým, rozbiť vajcia pri izbovej teplote v miske a Bite je ľahko metličkou, Potom pridáme cukor a za stáleho miešania znovu. Múku s práškom do pečiva a priamo v mise, pridáme soľ a premiešajte, najprv pomaly potom intenzívnejšie s metla miešať prášky do zmesi a odstránenie hrudky. po zahriatí, zalejeme rozpusteným maslom do misy trochu naraz, tak, aby sa postupne začleniť sa do metla. |
3
hotový
60
|
V tomto bode, rozdeliť vanilka pozdĺžne na polovicu a extrahuje semená s čepeľou noža, Potom pridajte do zmesi a znovu miešajte, kým sa dostanete na konzistenciu radšej hladké, hustý a homogénny. Kryt misy s filmom a nechať cesto zvyšok v chladničke po dobu najmenej jednej hodiny. |
4
hotový
|
po odpočinku, nech návrat cesto na izbovú teplotu a do tej doby ohrievania vafle doska, aby bolo dosiahnutie teploty. Ak je doska je veľmi horúca, kefa s trochou rozpusteným maslom a naliať trochu lyžicu cesta do voštinové formy tak, aby bol úplne pokrytý povrch. Zatvoriť tanier a varte asi 7-8 minúty (skontrolovať stav vafle varenie po niekoľkých minútach). |