prísady
-
1 pohár (office Dal) Biela alebo červená šošovka
-
3 cup predparená ryža
-
soľ
-
5 cl Extra panenský olivový olej
-
1 čajová lyžička Prášok do pečiva
-
Čierne korenie
Smery
Tí, ktorí majú radi indickú kuchyňu nemôže zostať ľahostajný k Dosa, chrumkavé a voňavé lievance typické pre južnej Indii, ale rozšírené a ocenil aj vo zvyšku krajiny. V týchto vzdialených krajín vyliezli rebríčku jedlo ulice, veľa jesť na raňajky, ale sú tiež ideálne ako rýchle jedlo. A postupne sa dobýva západný svet rovnako, ako o tom svedčí ich vzhľadu v Spojených štátoch a, aj keď v menšej miere, v Európe. Dosa sú tiež nájdené v niektorých indickej reštaurácii, Avšak úloha by sa mohlo ukázať byť nie je ľahké. alternatívne? Pripravte si ich doma. Bohatý na bielkoviny, Bezlepkové a nasýtené tuky, Dosa vyzerajú veľmi podobne ako palacinky a mohol byť považovaný za pôvodnej verzie slaných palaciniek: kuchyňa, navyše, je tiež vyrobený z úmyselných či náhodných nečistôt. Prípravok nie je príliš zložitý, ale to si vyžaduje určitý čas, pretože nevyhnutného procesu fermentácie.
kroky
1
hotový
720
|
Po uvedení do kontajnera ryžu a šošovku, Kryt s vodou a necháme odležať asi 12 hodiny. |
2
hotový
|
Po uplynutí tejto doby je všetko zmieša, opúšťať zostávajúce kvapalina, až sa získa hladký a homogénna zmes. |
3
hotový
30
|
V tomto bode pridajte soľ, prášok do pečiva, korenie a paprika, starostlivo premieša cesto a nechať ho v chladničke po dobu pol hodiny. |
4
hotový
3
|
V stredne veľkej nepriľnavé panvici (20, najviac 25 cm v priemere) teplo olivový olej nad miernym plameňom, potom naliať trochu cesto šírenie to dobre: Veľmi užitočná je miešať veľmi jemne panvicu tým, že robí tak, že celá spodná časť panvy je pokrytá, ale tam sú tí, ktorí používajú na dno pohára robiť krúživými pohybmi. Samozrejme, dosa musí byť varené na oboch stranách: na druhej strane je to stačí použiť špachtľa, ale dávajte pozor, aby neprekročil celkové 2-3 minútach pobytu na ohni. |
5
hotový
|
Keď je pripravený, to príde na panvici a okamžite valí It Up. |