Name: Traditional Italian Bolognese Lasagna
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: Lasagna Sheets: 21; Parmesan cheese: 250 g grated; Ground Pork: 50 g; Ground Beef: 500 g; Tomato Sauce: 250 g; Carrot: 50 g; Onion: 50 g; Celery: 50 g; Whole Milk: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 1 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; White Wine: 250 g; Water: 3 l; Bechamel Sauce: 600 ml

Cuisine:

Italia

235
Auauna 8
feoloolo

vaega

21 Lasagna Sheets
250 g grated sisi Parmesan
50 g fasi puaa eleele
500 g povi eleele
250 g sosi tamato
50 g kero
50 g aniani
50 g seleri
40 g susu atoa
1 sipuni ti Suauu Olive faaopoopo Taupou
e tofo māsima
e tofo Pepper Black
250 g Uaina White
3 l vai
600 ml Bechamel sosi

faatonuga

Masani Bolognese Lasagne o se ipu masani o gastronomy Emilia Romagna ma, faapitoa, o aai Bologna. E ui lava i le tusitala o lenei fua o Emiliana, avea lasagna se tasi o le faatusa o cuisine Italia i le lalolagi. Ina ia saunia se lasagna lelei Bolognese le mea autu o le filifiliga sao o le vaega: muamua le aano o manu, lea e tatau ona fefiloi matua: povi ma puaa e tuuina atu le tofo i le fua, lea o le pulp tamato e tatau ona uiga lelei, ma mulimuli ae le itiiti ifo, le lasagna moni, lea e tatau ona i totonu o le sili, ma le pai porous talafeagai e taofia le sosi e maua ai se tumau atoatoa!

Steps

1 faia	Ina ia saunia le Bolognese lasagna, amata i le mamanuina lelei tataina le seleri, le faatoilaloina ma teuteu kero ma le aniani faamama ina ia maua mamanuina lelei 50 g mo mea taitasi.
2 faia	Vevela le suauu i totonu o se apa ma faaopoopo le fualaau faisua tataina. Stew i latou mo le sefulu minute i le vevela maualalo ao faaosoina, mai lea taimi i lea taimi. Ina ua mavae ni nai minute e tatau ona magumagu le fualaau faisua sautéed ma le pito i lalo o le apa matutu.
3 faia	Faaopoopo i le eleele povi ma le fasi puaa eleele. E oo lava i mea e 'ai e tatau ona enaena lemu mo le sefulu minute, ina e tupu mai lea taimi i lea taimi. Le taimi muamua o le a oo sua le uma atu ae o le taimi mago e mafai ona e simmer i le uaina sinasina. O le taimi lava ua mou ese atu atoatoa le ava malosi ma o le a matua matutu le pito i lalo, sasaa le sosi tamato. Ona faaopoopo na 1 a 3 lita o le vai, faaopoopo se uga o le masima, faaosofia ma kuka i luga o le vevela auala-maualalo mo se itula. Ina ua mavae itula e mafai ona e faaopoopo i le lita e lua o le vai, faaosofia ma faaauau pea kuka mo le isi itula. I le faaiuga o le itula lona lua o kuka, sasaa le lita mulimuli o le vai ma faaauau pea ona kuka i luga o se afi agamalu mo se isi itula. I lenei auala o le a kuka le sosi mea e 'ai mo le itiiti ifo i 3 itula ma 3 lita o le suavai faaopoopo i le taimi e faaali. I le faaiuga o kuka, tatau ona mafiafia le taunuuga (le matutu tele mo lenei ituaiga o sauniuniga ogaumu). Tofo i le masima ma pepa uliuli, tape le vevela ma faaopoopo le susu, faaosofia ma tausia ese le ragù (sosi aano Italia).
4 faia 180	Ave se tao falai po o se ipu ogaumu faatafafā lē tutusa fuaina 30x20 cm. Faasalalau a vaega itiiti o le béchamel i luga o le apa tutusa i luga o le fogaeleele atoa, ona faataatia le lasagna pepa ma sasaa toe se vaega manifinifi o le sosi béchamel ma le tasi vaega o ragù, ma le tausiga aveina sisi Parmesan grated e ufiufi ai le tino atoa o le apa. Ona fatu lea o se isi vaega o lasagne, (pe afai e te manao foi faatulagaina i le isi itu pe a faatusatusa i le vaega muamua ina ua sopoia latou). Ona faagasolo le faia o se vaega fou o béchamel. Tausia e tufatufa ai i luga atoa o le apa. Faaopoopo foi le ragù ma faaauau pea i lenei ala mo faaputuga uma, sosi béchamel, ragù ma Parmesan. Faauma i le ragù vaega ma a sausauina fua faasolosolo o Parmesan grated.
5 faia 25	Le taimi lava e maea le saunia o le 'apa, tao i se umu preheated i 200 ° mo e uiga i 25 minute (po o se 180 ˛ ventilated ogaumu mo 15 minute): o le a saunia le lasagna pe ae vaai i se momoi auro malamalama i luga. Aveese mai le ogaumu ma ia malu i luma e aumaia ai i le laulau ma olioli outou Italia Bolognese lasagna!