Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

ngabagikeun
3,280 pintonan
Siga 2

bahan

Saluyukeun Servings:

	3 badag Kentang
	1/2 Kembang engkol
	1 beureum bawang
	2 Omat
	1 cengkéh Bawang bodas
	1/2 séndok Jahé tipung
	1/2 séndok Garam Masala
	1/2 séndok Kunyit
	1/2 séndok Bubuk Coriander
	1 ciwit Cabé
	1 séndok seger taneuh Coriander

Bookmark resep ieu

Anjeun kedah lebet atawa ngadaptar mun tetengger / favorit eusi ieu.

Fitur:

asakan:

urang Indian

40
fungsi 4
gampil

bahan

3 badag Kentang
1/2 Kembang engkol
1 beureum bawang
2 Omat
1 cengkéh Bawang bodas
1/2 séndok Jahé tipung
1/2 séndok Garam Masala
1/2 séndok Kunyit
1/2 séndok Bubuk Coriander
1 ciwit Cabé
1 séndok seger taneuh Coriander

carana make

AlooGobi mangrupikeun kari sayur anu kasohor di India, di mana kentang (aloo) jeung kembang engkol (gobi) geus asak jeung bawang, tomat jeung rempah. Kawas sagala kari, Aya versi countless nu gumantung kana wewengkon géografis atawa malah dina tradisi kulawarga teu ditulis. Kuring resep versi tanpa tomat tapi rempah teu bisa leungit. Dina resep kuring nunjukkeun jumlah minimum rempah anu dianggo tapi aranjeunna tiasa variatif dumasar kana palate anjeun. Kuring nyarankeun blanching nu florets kembang engkol jeung kubus kentang dina ngagolakkeun cai asin pikeun sababaraha menit: aranjeunna kedah tetep crunchy.

léngkah

1 Puguh	Nyiapkeun heula sayuran: mesek kentang jeung potong keureut, teras ngumbah kembang engkol jeung potong florets.
2 Puguh 8	Dina pan badag atawa katél tuang dana minyak jeung masak sayuran dina seuneu cukup luhur pikeun 7-8 menit dugi aranjeunna mimiti coklat, teras cabut tina loyang sareng sisihkan.
3 Puguh	Hayu urang nyiapkeun dasar lada. Rendang bawang jeung tumis eta dina pan sayur jeung serelek minyak jeung cengkéh bawang bodas.
4 Puguh 4	Sakali janten transparan, nambahkeun dua tomat potong batu leutik tur sagala rempah jeung masak pikeun 3-4 menit.
5 Puguh 10	Lajeng nambahkeun kembang engkol jeung kentang jeung neruskeun masak pikeun sejen 10 menit atawa nepi ka sayuran lemes tapi teu ditumbuk (lamun perlu, tambahkeun hiji tetes kaldu atawa cai pikeun nyegah eta tina nempel atawa drying teuing).
6 Puguh	sakali siap, mareuman panas, nambahkeun coriander seger jeung ngalayanan.