Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

asakan:

Italia

Spaghetti Pasta Carbonara kalawan Endog, Cabé jeung Pecorino Opak

25
fungsi 4
gampil

bahan

150 g bantal (kapok macana babi)
6 endog
150 g Keju Pecorino
mun rasa hideung Lada
mun rasa uyah

carana make

Spaghetti pasta Carbonara mangrupakeun salah sahiji masakan paling wawakil masakan Italia, hiji resep emblematic yén summarizes filsafat dina pinuh: kalawan sababaraha, sederhana, bahan éndah anjeun bisa nyieun hiji karya masakan.

Carbonara mangrupakeun pasta seasoned kalawan guanciale, lada, kéju pecorino jeung endog keok jeung cabé séjén, nu kudu asak jeung panas pasta dina loyang.

Dinten ieu kami ngajukeun resep Romawi aslina pasta alla carbonara, dimana guanciale nyaeta master, kanyataanna, rasa, gajih, urang bisa nyebutkeun yén jus tina condiment asalna tina permata saeutik ieu seni Norcia.

Guanciale nyaéta bagian tina babi nu dimimitian ti pipi jeung nepi ka tungtung beuheung nu bener asin jeung peppery jeung seasoned pikeun. 3 bulan.

léngkah

1 Puguh	Bawa pot ageung tina cai asin ka kulub a.
2 Puguh 15	Cabut kulit tina guanciale sareng potong heula kana irisan teras kana jalur anu kandel kira-kira 1cm. Tuang potongan kana pan no-iteuk jeung masak pikeun ngeunaan 15 menit dina seuneu sedeng péngkolan kalana. Jaga ulah kaduruk, upami henteu éta bakal ngaluarkeun ambu anu kuat teuing.
3 Puguh	Masak spaghetti dina cai ngagolak pikeun waktos anu dituduhkeun dina bungkusan.
4 Puguh	Tuang yolks endog dina mangkok jeung nambahkeun ogé lolobana kéju pecorino disadiakeun dina resep. Bagian sésana bakal ngawula ka garnish Pasta. Tambahkeun cabe hideung jeung gaul sagalana ku whisk leungeun. Nambahkeun hiji séndok cai masak pikeun éncér campuran jeung mix.
5 Puguh	Solokan pasta al dente langsung kana panci sareng bacon sareng tumis sakedap pikeun rasana. Angkat ti panas jeung tuang campuran endog jeung pecorino kana loyang, aduk gancang. Upami garing teuing, anjeun tiasa nambihan sakedik cai masak.
6 Puguh	Sajikeun geura rasa spaghetti carbonara jeung pecorino ditinggalkeun jeung cabé hideung.