https://recipeselected.com

Home
Breakfast
Sohan Papdi au Patisa – Jangwa la Diwali

Sohan Papdi au Patisa – Jangwa la Diwali

Name: Sohan Papdi or Patisa – The Diwali Dessert
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 00 Flour: 125 g; Chickpeas Flour: 90 g; Glucose: 3 tablespoon; Sugar: 400 g; Water: 100 g; Ghi (Clarified Butter): 315 g; Green Cardamom: 2 berries; Almonds: 10; Pistachios: 10

Kuanza Masomo Mode

1 0

Kushiriki
7,114 maoni
kama 4

viungo

kurekebisha resheni:

	125 g 00 unga
	90 g Ndege ya kuku
	3 kijiko Glukosi Katika mbadala ya asali ya maua anuwai
	400 g Sugar
	100 g maji
	315 g rekodi (wazi Siagi)
	2 matunda Cardamom ya kijani Tutatumia mbegu
	10 Almondi
	10 Pistachios

Kwanza mapishi

Unahitaji Ingia au kujiandikisha alama / favorite maudhui haya.

Vipengele:

Milo ya:

Muhindi

45
mtumishi 4
Medium

viungo

125 g 00 unga
90 g Ndege ya kuku
3 kijiko Glukosi
Katika mbadala ya asali ya maua anuwai
400 g Sugar
100 g maji
315 g rekodi (wazi Siagi)
2 matunda Cardamom ya kijani
Tutatumia mbegu
10 Almondi
10 Pistachios

maelekezo

Leo tunazingatia hasa mapishi ya Sohan Papdi (pia huitwa patisa, papri mwana, soan papdi au shonpapri), dessert na sura ya ujazo ya tabia na msimamo laini, ambayo imeandaliwa haswa katika kipindi hiki kati ya mwisho wa Oktoba na mapema Novemba, wakati Diwali, Sikukuu ya Taa, huadhimishwa nchini India.

Juu ya meza Tamasha hili linaadhimishwa na dessert ya jadi kulingana na sukari, unga, unga wa chickpea, andika (siagi ya kawaida iliyofafanuliwa ya India), maziwa na mbegu za kadiamu ya kusaga, pamoja na mchanganyiko mzuri wa matunda yaliyokaushwa; mapishi ya Sohan Papdi sio ngumu sana, na shida kubwa inahusu msimamo wa keki (ambayo inategemea usindikaji halisi wa sukari na joto la misombo anuwai), ambayo ni laini na laini. Ladha, Kwa upande mwingine, anakumbuka ile ya tofi na karanga, na kugusa kwa manukato ambayo hutoa ladha ya kweli ladha.

hatua

1 Done	Kwanza kabisa, Panda unga wote, polepole kuwaongeza 2/3 ya siagi iliyofafanuliwa, kuwekwa kwenye sufuria ili kuwashwa kwenye jiko; Katika mchakato tunaendelea kugeuka na kijiko ili kuzuia malezi ya uvimbe. Wakati mchanganyiko unafikia kiwango cha kuchemsha, Tunaweza kuongeza mbegu za Cardamom zilizokatwa hapo awali, Kuendelea kuchanganyika na kijiko hadi kila kitu kinafikia rangi ya caramel.
2 Done	Wakati huo huo, Weka sehemu iliyobaki ya siagi iliyofafanuliwa, sukari na maji kwenye sufuria isiyo na fimbo, kuleta mchanganyiko huu kwa chemsha na kisha kumwaga miiko ya asali au sukari ndani yake; hapa pia, Tunaendelea kuchanganya ili kuileta kwenye rangi ya caramel, kisha ondoa kutoka kwa moto na, Kuchochea kila wakati na kijiko, Subiri ifikie msimamo uliohitajika.
3 Done	Sasa twende na uchanganye misombo miwili, Kuhakikisha kuingiza sukari vizuri, ambayo italazimika kuzunguka, Na kunyonya mchanganyiko wa unga vizuri;
4 Done	Kila kitu kitamwagika kwenye karatasi ya kuoka, ambayo tutashughulikia na karatasi nyingine kuunda sura ya mstatili, Kutusaidia na pini inayozunguka ili kutunga keki.
5 Done	Sasa tunaweza kufunika juu na mlozi na pistachios, kung'olewa kulingana na ladha yetu, na kisu tengeneza gridi ya kuashiria "vipande" au mwana papdi.
6 Done	Tutasubiri kama nusu saa ili mchanganyiko uwe baridi na ugumu, Na kisha tunaweza tayari kutumikia dessert yetu kwenye meza na kufurahiya.