viungo
-
400 g pasta
-
1 Pilipili nyekundu
-
1 Pilipili ya manjano
-
1 kishungi cha Basil
-
kuonja Extra Virgin Olive Oil
-
kuonja Salt
-
kuonja Black Pepper
-
kuonja Parmesan jibinikwa Vegan, tumia jibini la vegan parmesan!
maelekezo
Pasta iliyo na mchuzi wa pilipili iliyokokwa ni sahani bora ya kwanza ya msimu wa joto. Nzuri fupi pasta, ya ukubwa unaopendelea zaidi, tumechagua fusilli, iliyotiwa na mchuzi wa velvety uliotengenezwa na pilipili zilizokokwa, basil na mafuta, hakuna la ziada!
Pasta ya kitamu na ya rangi nzuri ambayo hufanya bora zaidi wakati wa majira ya joto wakati pilipili ziko juu, msimu ambao mboga hazipatikani tu kwa wingi lakini huwa na ladha hiyo nzuri, tabia tu ya msimu wa msimu wa joto.
Ujanja wa mpishi, katika mapishi hii, utapata katika mbinu ya utayarishaji wa pilipili, hizi, kwa kweli, kutafunwa lazima iwekwe kwanza katika tanuri na kisha kufungwa kwenye begi, utaona jinsi ilivyo rahisi kuzifua baada ya kufaulu mchakato huu.
hatua
1
Done
10
|
Punga pilipili kwa kuziweka mzima na nikanawa juu ya mwali wa jiko. Usiogope hawatakamata moto lakini ngozi itakuwa nyeusi. Wakati ni nyeusi kabisa kuwaweka katika mfuko wa plastiki, Ninatumia zile kutoka kwa kufungia. Funga mfuko na uiruhusu upumzike kwa dakika kama kumi. |
2
Done
|
Baada ya wakati huu safisha pilipili na shukrani kwa mvuke ambayo itaundwa ndani ya begi ngozi itatoka na bidii kidogo. Safisha pilipili, Ondoa ndani na mbegu kisha kata kwenye chunks na uweke kwenye glasi ya kuzamisha blender pamoja na chumvi, pilipili, basil na mafuta ya ziada ya mizeituni. Kuchanganya vizuri wote mpaka upate cream yenye harufu nzuri sana. |
3
Done
|
Chemsha sufuria na maji mengi yenye chumvi na linapokuja jipu, acha pasta. |
4
Done
|
Katika sufuria ya kukata mafuta na sufuria ya vitunguu iliyokatwa na pilipili ikiwa unapenda. Wakati ni moto, mimina cream ya pilipili na uiruhusu moto tu. |
5
Done
|
Mimina pasta na uweke manani kadhaa ya maji ya kupikia kando. Ingiza pasta kwenye sufuria na cream, Ondoa vitunguu na uchaze kaanga ili uchanganye na mchuzi. Ikiwa ni kavu sana, ongeza maji kidogo ya kupikia ambayo umeiweka kando. |
6
Done
|
Ongeza jibini la Parmesan iliyokunwa au moja ya Vegan. |