ส่วนผสม
-
600 ก. เนื้อดิน
-
400 ก. ไส้กรอกเนื้อสัตว์
-
200 ก. ขนมปัง
-
150 ก. ชีส Pecorino
-
200 ก. นมทั้ง
-
2 ไข่ ไข่
-
3 ก้าน ไธม์
-
greated 1/2 ช้อนชา จันทน์เทศ
-
เพื่อลิ้มรส เกลือ
-
เพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ
-
เพื่อลิ้มรส น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
คำสั่ง
ก้อนเนื้อเป็นโฮมเมดเตรียมคลาสสิกของอาหารอิตาเลียน, ยายและมารดาหึงหวงสูตรปกป้องครอบครัวที่สืบที่เตรียมไว้ในวันอาทิตย์สำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารเย็นเมื่อคุณมีแขกผู้เข้าพัก. มันเป็นจานที่สองของเนื้อสัตว์ที่ประสงค์เด็กและผู้ใหญ่และต้องที่จะให้บริการในชิ้น, ถ้าคุณชอบ, มาพร้อมกับเครื่องเคียงที่เรียบง่ายเช่นมันฝรั่งอบ; มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้คุณสามารถคิดเตรียมมันแม้ในสัปดาห์และมีอาหารจานอร่อยที่ไม่ซ้ำกันพร้อมที่จะลิ้มรสเย็นแม้กระทั่ง.
Meatloaf สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก: กับเนื้อวัว, เนื้อลูกวัวหรือแม้กระทั่งเนื้อหมูผสมและเนื้อลูกวัว, ไก่หรือไก่งวง; คุณสามารถสิ่งที่ชอบย่างและปรุงอาหารในเตาอบหรือในกระทะ.
ขั้นตอน
1
เสร็จสิ้น
|
นำเปลือกของขนมปังสดด้วยมีด, ตัดเป็นก้อนและโอนลงในชาม: เบ็ดเสร็จ, คุณจะต้องเกี่ยวกับ 150 กรัมของสดสวดมนต์. เทนมลงในชามเพื่อให้ขนมปังดูดซับมันและนุ่ม. |
2
เสร็จสิ้น
|
ในขณะเดียวกันเอาลำไส้จากไส้กรอกและสนใจมัน. |
3
เสร็จสิ้น
|
นวดผสมด้วยมือของคุณในการผสมส่วนผสมทั้งหมดในทางที่เป็นเนื้อเดียวกัน, แล้วให้มันรูปร่างของทรงกระบอก, การดูแลเพื่อกระชับได้ดี. ใส่ก้อนเนื้อบนแผ่นกระดาษกระดาษ, แปรงกับน้ำมันมะกอก. เปิดเตาอบที่ 180 องศาในโหมดแบบคงที่. |
4
เสร็จสิ้น
90
|
ใช้ถาดอบขนาดใหญ่, จาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอก. วางก้อนเนื้อในใจกลางของถาดอบและปรุงอาหารในอบอุ่น 180 °เตาอบแบบคงที่ประมาณ 80-90 นาที. |
5
เสร็จสิ้น
|
หลังจากที่เวลาการปรุงอาหาร, จะออกมีทโลฟและให้บริการมันร้อน. |