English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ส่วนผสม
-
350 ก. พาสต้า
-
400 ก. บวบ
-
6 ใบไม้ สะระแหน่
-
6 ใบไม้ โหระพา
-
1 พวงน้อย พาสลีย์
-
40 กรัมขูด พาเมซานชีส
-
1 กานพูล กระเทียม
-
เพื่อลิ้มรส เกลือ
-
เพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ
-
เพื่อลิ้มรส น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
คำสั่ง
มิ้นต์และบวบเป็นส่วนผสมที่ได้ผลเสมอ, เป็นการคลาสสิคที่จะใส่ใบหอมนี้ลงบนบวบย่าง. ชุดค่าผสมนี้สามารถทำซ้ำได้สำเร็จเป็นซอสสำหรับพาสต้า. เพสโต้บวบและสะระแหน่เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกมังสวิรัติที่มีกลิ่นหอมและฤดูร้อน. ปริมาณมินต์สามารถปรับได้ตามต้องการ, จึงได้เพสโต้หอมมากหรือน้อย.
เราได้พูดถึงพาสต้ากับบวบแล้ว, นำเสนอเครื่องปรุงรสฤดูร้อนตามบวบและ stracciatella, ตอนนี้เรามาดูความแตกต่างของฤดูกาลกัน, มีสูตรมากมายกับบวบ, แม้แต่ในหลักสูตรแรก.
พาสต้ากับสะระแหน่และเพสโต้บวบนั้นง่ายมากในการเตรียมและเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบเพียงแค่ทำตามกฎสองข้อ: ใช้สด, บวบหวานและอร่อยและทำเพสโต้ที่ใจกว้างและครีมมาก (เติมน้ำปรุงอาหารถ้าจำเป็น). อย่างชัดเจน, กับบวบที่เก็บสดๆในสวน, ถ้าเลือกขนาดที่เหมาะสม, รับประกันความสำเร็จ.
ขั้นตอน
|
1
เสร็จสิ้น
|
เพื่อเตรียมเพสโต้, เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดผัก. ล้าง, บวบแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นที่ไม่หนาเกินไป. |
|
2
เสร็จสิ้น
10
|
ในกระทะขนาดใหญ่, กานพลูกระเทียมสับละเอียด 3 น้ำมันช้อนโต๊ะ. จากนั้นใส่บวบ, ใส่เกลือและปรุงอาหารประมาณสิบนาที, เติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น. ทันทีที่สุกเต็มที่, ปิด. |
|
3
เสร็จสิ้น
|
ต้มน้ำเกลือให้เดือดและปรุงพาสต้า. |
|
4
เสร็จสิ้น
|
ขณะเดียวกัน, โอนบวบและน้ำผลไม้สำหรับทำอาหารไปยังเครื่องปั่น. ใส่สะระแหน่, กลิ่นอื่นๆ ทั้งหมด, ซักแล้วตากให้แห้ง, Parmesan และผสมจนได้ครีมที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน. ชิมแล้วปรับด้วยเกลือ, น้ำมันและพริกไทยตามต้องการ. ขยายเพสโต้ด้วยน้ำปรุงอาหารสองสามช้อนโต๊ะจนเป็นของเหลวและมีความคงตัวเต็ม. |
|
5
เสร็จสิ้น
|
ทันทีที่พาสต้าสุก, สะเด็ดน้ำแล้วปรุงรสด้วยซอสเพสโต้บวบและสะระแหน่. เสิร์ฟจานแรกมังสวิรัติร้อนๆ. |
