Name: Indian Dosa
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Lentils: 1 cup (Urad Dal) White or Red; Rice: 3 cup Parboiled; Salt; Extra Virgin Olive Oil: 5 cl; Baking Powder: 1 teaspoon; Black Pepper

Mau raveʻa:

Cuisine:

Fenua

753
Ua tavini i te 4
Mea ohie

O

1 aua (Urad Dal) Uouo e aore ra uteute Lentils
3 aua Parboiled Raiti
Roto
5 cl Hau i te paretenia Olive hinu
1 taipu Te vurumemea
Black Pepper

Te mau aratairaa

Te feia o tei here i te mau cuisine Initia e nehenehe e faaea taua ore i te Dosa, crunchy e te rauere fritters au ia i te tufaa apatoa no te fenua Initia ra parare rahi e e mea au roa i roto i te taatoaraa o te fenua. I roto i te mau fenua atea ia haere atu oia i te ranking te maa i te pae purumu, e rave rahi tei amu i te tamaaraa i te poipoi tera ra, e maitai mai te hoe tamaaraa oioi atoa. E haere noa ratou e fanuahia i te ao tooa o te ra i mai, mai na roto i to ratou huru i roto i te fenua MARITE e te, mai te mea e tae noatu i te hoe tufaa iti, i roto i Europa. Te dosa atoa i roto i te tahi mau fare tamaaraa Initia, Tera ra e nehenehe e faaite i te ohipa e aita e mea ohie. Te tahi atu? Ia faaineine ia ratou i te fare. Te taata taoa rahi i roto i te poroteina, tiama i te gluten e te saturated i te fats, a imi i te hoe a huru no te crêpes te Dosa e te nehenehe e no te feruri i te hohoa matamua o te haua pancakes faraoa farai: te vahi tunuraa maa, dua tale, e rave atoa o te contaminations i te mea tano e aore ra, ma. Te faaineineraa o te ore roa i te fifi, Tera ra, e titauhia te taime no te raveraa i te mea faufaa fermentation.

Te mau taahiraa

1 Rave 720	I muri ae i te tuuraa i roto i te hoe faarii te raiti e te lentils, tapoi i te pape e a vaiiho i te toea no nia i 12 hora.
2 Rave	I muri ae i teie taime, e blended te mau mea atoa, faarue i te mau chlorus, e tae noatu i te hoe haamanina e homogeneous veicurumaki e roaa.
3 Rave 30	I teie taime, e tuu te reira i roto i te, te vurumemea, pepper e aore ra paprika, anoiraa i te taata i te maite e a vaiiho i te reira i roto i te refrigerator no te afaraa o te hora.
4 Rave 3	I roto i te hoe iti pani (20, i te rahiraa o te 25 tenetimetera in diameter) veavea i te hinu o te Olive i nia i te hoe moderate auahi, i muri iho a ninii i te hoe farai nainai e haaparare maitai i te reira: e mea faufaa roa ia faaitoito maru noa i te pani na roto i te raveraa ia tia hoi i te taatoaraa o te pani, tera ra, te vai ra te feia e faaohipa nei i raro ae i te hoe hapaina Menemene te mau tereraa. Oia mau, e tia i te dosa ia tunuhia tei i nia i na pae e piti: Ua navai te reira no te faaohipa i te hoe spatula, eiaha ra e ara eiaha e rave i te taatoaraa o te 2-3 te mau minuti no te faaea i nia i te auahi.
5 Rave	Ia ineine anae te reira, e tae oioi mai te reira i te pani e te te i te reira.

Traditionally, Ua tavini te dosa i te mau sambar, hoe o te mau mereti e rave rahi tei niuhia i nia i te legumes o Inidia cuisine, sa haari chutney o aloo masala, isang aua sa umara putete (ihoa) spicy. Ua riro atoa Curry mau pota ei accompaniment rahi, bilang Inidia totoma rapaau. Hoi i te mau aoraa a culinary contaminations, e nehenehe ta outou e maiti ia tamata i teie pancakes na roto noa i te grilled e aore ra te farai mau pota e aore ra, na roto i te tahi atu ravea tei vauvauhia mai e te manao.