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320 g Fettuccine Pasta
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80 g Pata
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80 g Pata i te Parmesan
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no te tamata Roto
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no te tamata Black Pepper
Te mau aratairaa
Te fettuccine Alfredo e te hoe o te rave i te reira, tatou e paraparau ai no nia i te Italia maa na te ara, te hio nei tatou ma te ifs ore e aore ra buts. Ua hamani te recipe i roto i te 1914 na roto i te Alfredo, i roto i te parau mau, te Fatu o te hoe fare tamaaraa i roto i te della Scrofa i Roma, na roto i te manao no te haapuai i tana vahine faaipoipo, paruparu na roto i te rohirohi o hapuraa e fanauraa: Ua au roa oia i te mereti i te rahi e ua parau i te tane faaipoipo ia tuu i te reira i roto i te tabula e mai roto mai i taua mahana ra, ua riro mai i te taime no te puai o te fare tamaaraa! Tera ra, ua haere mai te mau haamoaraa o fettuccine Alfredo ia Mary Pickford e o Douglas Fairbanks, e piti actors tuiroo no Hollywood tahito, tamata i teie mereti o te pasta i roto i to ratou faahou no te taime i roto i te Roma e ua anaanatae roa i te horoa i te Alfredo ivakatakilakila o te aau mehara e piti i te mereti i te auro, hoe taipu e fork, nanaohia i nia i te haamoaraa “No Alfredo te Arii o te vine”: mai taua taime ra, Alfredo ’ s i te fare tamaaraa, e riro mai ia te vahi au roa ae no te mau fetia Marite o te na umaatungal matahiti piti ahuru e te frequenters o te Vita Dolce Roma, e ua tauturu i te manuiaraa i te mereti, te ara! Eaha te mea e outou e tiai ra? E faaineine te Alfredo fettuccine i to outou mau hoa!
Te mau taahiraa
1
Rave
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Boil i te hoe pot rahi o te pape salted e tavini nei ia outou ia Cook i te fettuccine. A tuu i te fettuccine i roto i te pape boiling no te taime no te hora tunuraa maa. |
2
Rave
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I te pasta te tunuraa, faaineine i te sauce. I roto i te hoe pani rahi, waicala ang bata nang veavea, a haapapu e, eita te reira e ama, e ia tuu i te hoe ladle no te pape no pasta tunuraa: te starch e vai ra, e tauturu te reira ia creaminess i te sauce. |
3
Rave
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Drain i te fettuccine e tuu afaro i te pani e te bata, a ninii atu i te tahi ladle pape no te maa e a vakayavalati ira na poto noa i te mau mea atoa. |
4
Rave
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I te reira taime, e fariu e atu i te veavea e e tuu i te grated Parmesan Cheese. Te pue tau hopea e te hoe i no roto mai i te hoe vahi pepper e te faaitoito-faahou-raa ia anoiraa i te pasta i te faanoanoa. |