Name: Spaghetti Amatriciana Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g; Peeled Tomatoes: 400 g; Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Pecorino Cheese: 75 g grated; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Chili Pepper: 1; White Wine: 50 g

Mau raveʻa:

Cuisine:

Italia

35
Ua tavini i te 4
Ravea

O

320 g Spaghetti
400 g Peeled tomati
150 g Guanciale (Faaora i te puaa paparia)
75 g grated Pata i te pecorino
no te tamata Roto
no te tamata Hau i te paretenia Olive hinu
1 Chili Pepper
50 g Uaina uouo

Te mau aratairaa

E mea pinepine te mereti retioni i te mau tumu no te maro i rotopu i te Italians, e mea chefs anei e aore ra amateur chefs, at ang Spaghetti Amatriciana ay hindi! Bucatini e aore ra spaghetti, guanciale or bacon, oniani aore ra oniani … e mau uiraa teie ta te taata e faaineine ra no te tunu i te maa hou teie huru raveraa e faaruru ai. Te parauhia ra e ua fanauhia teie maa tuiroo i Amatrice e o te maa matamua a te mau tiai mamoe, i te matamua râ aita ïa e ma'i e ua rave i te i'oa o “Te mau nota”; e tuu - atoa - hia teie tao'a i muri a'e i te taime a faahaerehia mai ai te tomati mai Marite mai e te i'oa ra Amatriciana. E mea tano iho â ïa ia taui i teie huru hamaniraa tahito e te au - roa - hia i te roaraa o te tau na roto i te raveraa i te mau taa - ê - raa e rave rahi e tauaparau - noa - hia ra i teie mahana.

Te mau taahiraa

1 Rave	No te faaineine i te spaghetti amatriciana, a tahi, a haapihaa i te pape miti no te tunu i te faraoa monamona.
2 Rave	E nehenehe ïa ta outou e pûpû ia outou iho i te Atuaraa: Te feia e farii nei, a faaite mai. (Faaora i te puaa paparia), a tatara i te vahi horoiraa e a tâpû i te reira i roto i te mau tâpû raau 1 tenetimetera vavao; a faaiti i te mau tâpûpûhia i roto i te mau tuhaa fatata e afa tenetimetera.
3 Rave 8	I taua taime ra, te tahi hinu i roto i te hoê pani, Te mau auri turi, e a tuu atu i te taatoaraa o te faraoa monamona e te guanciale i tâpûhia i roto i te mau tuhaa; sauté over low heat for 7-8 tau minuti e tae roa ' tu i te taime e mâ ' i te me'i e e mǎrô ai te i'o; A haapa'o maitai eiaha e tutu'i i te reira. Ia tahe ana'e te me'i, a inu i te uaina uouo, a haamaraa i te veavea e a vaiiho ia ore te reira ia moe.
4 Rave 10	Ia ore ana'e te ava, A tuu i te mau api parau o te paparia i roto i te hoê mereti e a tuu i te hiti, a manii i te mau tomati i roto i te hoê â pani, a tatara i te tapo'i petiole e a tuu atu i to outou rima i roto i te pani. A tamau noa i te tunu i te maa no te 10 minuti.
5 Rave	I taua taime ra, e pihaa te pape i roto i te pani, i muri iho a manii i te spaghetti e a tunu i te maa al dente.
6 Rave	I roto i te taime, te tau e te miti papaa, a tatara i te tapo'i o te ofa'i, A tuu atu i te mau tuhaa o te paparia i roto i te pani e a faarapu no te anoi.
7 Rave	Ia tunu - ana'e - hia te spaghetti, A faarapu i te reira e a tuu ti'a'tu i te reira i roto i te pani e te faraoa monamona. Ua anoi oioi noa te sauté i te faraoa monamona e te faraoa monamona no te anoi maitai e te faraoa monamona, mai te mea e, e mea au na outou te faraoa monamona al dente, e nehenehe ta outou e tupohe i te veavea, a manii i te tahi maa pape iti i roto i te faraoa monamona no te tamau noa i te tunu i te maa. I te pae hopea, ua î roa i te mau hu'a tao'a. Ua ineine ta outou spaghetti Amatriciana ia tavinihia!

Ia ore noa ' tu outou e fana'o i te guanciale, e nehenehe outou e faaohipa i te bacon e mai te peu e mea au a'e na outou e faaohipa i te Bucatini maoti hoi i te spaghetti.